15 mar 2018
TEMA
Pepe Solla
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11 mar 2018
02 mar 2018
Exitoso maridaje de filloas de A Baña y vino de Vedra
La cita barcalesa se celebra el 11 de marzo y la feria vitivinícola está programada para el 8 de abril
28 feb 2018
La media anual de reciclaje de vidrio en Galicia es de 57 envases por persona
Medio Ambiente lanza la campaña #ETiDeQuenVesSendo para mejorar el porcentaje
26 feb 2018
Bolos do pote con estrella Michelin, desde Mazaricos
Tres mazaricanas compartieron con el reconocido cocinero Pepe Solla los secretos para elaborar este delicioso manjar
25 feb 2018
Caldo de gloria á saúde de Rosalía
O cociñeiro Pepe Solla serviu na Casa de Padrón unha receita propia para conmemorar os 181 anos da escritora
24 feb 2018
Rosalía de Castro revive a través dos seus versos
A homenaxe á escritora arrancou onte nos centros escolares e segue hoxe en media ducia de localidades
24 feb 2018
Múltiples actos de aniversario para Rosalía
Santiago e Padrón acollen as actividades centrais para lembrar á poeta, con actos na Alameda e na súa Casa-Museo
23 feb 2018
22 feb 2018
El proceso de puesta en marcha de la Escola de Hostalaría de Carballo sigue adelante
Dos empresas optan a dirigir el plan formativo
18 feb 2018
18 feb 2018
14 feb 2018
Un caldo de gloria para celebrar a Rosalía de Castro
Pepe Solla cociñará a receita do poema da escritora dentro dos actos que conmemoran o seu 181.º aniversario
10 feb 2018
Los Michelin del cocido
LOS CHEFS SALEN DE SU COCINA y nos recomiendan varios locales para comer un buen cocido. Pepe Solla, Javier Olleros, Julio Sotomayor y Xoán Crujeiras nos marcan una ruta en la que la cachucha, el lacón, los grelos y la sopa son los reyes del carnaval. Y nos dan las claves para saborearlo mejor: con tiempo y buena compañía. Reserva, que nos vamos
04 feb 2018
Andoni Luis Aduriz: «Mi cocina es contestada porque es contestataria»
El cocinero que invita a «la mala costumbre de pensar» ha hecho de Mugaritz un espacio de incertezas culinarias. «Si alguien viene pensando que va a comer treinta cosas y todas le van a gustar, tenemos un problema de comunicación», espeta.
11 ene 2018
Dos estrellas Michelin optan a dirigir la Escola de Hostalaría de Carballo
Fernando Agrasar y Pepe Solla forman parte de los dos proyectos presentados
08 ene 2018
«En Galicia, con un producto tan bueno no hace falta más»
Lo sentimos, la imagen del crítico gastronómico de incógnito pasando el dedo sobre la mesa para ver si hay polvo no es tan cierta. Lo que sí es cierto es que desde hace años la cocina era el 70 % de un sol de la Guía Repsol, hoy reparte trabajo con bodega, sala y ambiente.
16 dic 2017
Primeras confirmaciones del cartel de PortAmérica 2018
Izal, Los Auténticos Decantes, El Columpio Asesino, Viva Suecia, La Vida Bohéme y Mexrrissey estarán en Caldas
06 dic 2017
La alta cocina lo tiene claro: «Pontevedra merece máis mencións na Guía Michelín»
Al preguntar por posibles locales a incluir en la publicación, suenan nombres como la Ultramar y el Bagos
05 dic 2017
Doce establecimientos logran el reconocimiento de la Guía Michelín
En la edición del 2018, dos mantienen sus estrellas y diez están recomendados