01 mar 2021
Rosquillas que identifican a todo un pueblo
Rosa Álvarez, de la empresa Cristaleiro, explica cómo hay que mantener la tradición respondiendo a las nuevas demandas del mercado
TEMA
Sostenibilidad
Últimos artículos publicados
25 feb 2021
23 feb 2021
Ha llegado el momento de plantar frutales, ¿preparamos la tierra?
Naranjos y limoneros, cerezos, ciruelos y hasta aguacates; en Viveiros O Barreiro explican que es un buen momento para llenar nuestro jardín con nuevos árboles
24 feb 2021
Una tesis concluye que el silvipastoreo frena los efectos del cambio climático
También prueba la viabilidad del uso de lodos de depuradora para la fertilización forestal
24 feb 2021
Fátima Branco: «Nutriscore no funciona; un refresco light no puede tener una calificación B»
El nuevo etiquetado de alimentos no valora edulcorantes ni grasas trans, asegura esta licenciada en Farmacia y doctora en Nutrición Humana y Dietética
19 feb 2021
Clusaga obtiene el galardón Proyectos Agrupados Industria 4.0
El objetico es dar un impulso a la transformación digital en el sector alimentario gallego. Gracias a ello movilizará 630.000 euros con los que coordinará 7 proyectos que van desde la optimización de los procesos de maduración a la monotorización de instalaciones de frío
19 feb 2021
Maestría en compostaje, un nuevo empleo verde
Un total de 60 desempleados participaron en varios cursos sobre la materia impartidos por Amigos da Terra, un 25 % de las que volvieron al mercado laboral. La iniciativa forma parte del programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidade
19 feb 2021
Más de dos millones de euros para el desarrollo de nuevos productos
Las ayudas buscan fomentar la innovación en los ámbitos agrario, agroalimentario y forestal
19 feb 2021
UPA pide un plan de choque contra la siniestralidad laboral en el sector agrario
La formación asegura que el año pasado los accidentes mortales se incrementaron un 33 %
19 feb 2021
El sector ganadero pide la «inmediata» retirada de la norma que aumenta la protección del lobo
Mientras desde Ascel recuerdan que se dan las condiciones legales para mantenerla, Asaja, COAG y UPA pedirán el martes al Ministerio que dé marcha atrás a la idea de incluir esta especie en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial
18 feb 2021
Mira al origen, la campaña que quiere romper tópicos mostrando el potencial del rural
El objetivo de esta iniciativa promovida por la Red Rural Nacional es mostrar el campo como un medio lleno de oportunidades acabando con la imagen que todavía hay de los que trabajan la tierra
24 feb 2021
Essence food, la empresa gallega que reinventa alimentos que por su aspecto no llegan al súper
La compañía presenta en Dubai su propuesta de impresión 3D de comida funcional y pretende abrir una planta en O Salnés
16 feb 2021
Ministerio y comunidades aprueban el Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria
El programa describe los sistemas de control oficial en España, desde la producción primaria de alimentos hasta los puntos de venta al consumidor final
17 feb 2021
Nutri-Score, el etiquetado que no convence ni a nutricionistas, ni a denominaciones de origen
Consideran que no valora adecuadamente los alimentos y que no se adapta a la dieta mediterránea
15 feb 2021
Las comunidades del norte exigen al Gobierno liderar la estrategia para la conservación del lobo
Galicia, Asturias, Cantabria y Castilla y León, de partidos diferentes, reclaman una marcha atrás y suman nuevas adhesiones; la ministra Ribera apuesta por trabajar de forma conjunta para garantizar la coexistencia
17 feb 2021
Los robos en el campo ourensano se mantuvieron durante la pandemia
El equipo Roca prosiguió con el contacto directo con ganaderos y agricultores
11 feb 2021
Nestlé quiere que sus granjas lecheras produzcan cero emisiones en el 2050
Pone en marcha un proyecto piloto para reducir la contaminación de las explotaciones con las que trabaja, entre ellas, las ubicadas en un radio de 50 kilómetros de su fábrica de Pontecesures
15 feb 2021
El SLG estudia llevar a los tribunales el cierre de los mercados municipales
La formación presenta también una queja ante la Valedora do Pobo para exigir la reapertura de estas ferias
10 feb 2021
El poder de las modestas legumbres
No solo son asequibles, su alto contenido en nutrientes también favorece la salud humana y mejoran la calidad del suelo
09 feb 2021
Acuerdo de cooperación entre la federación de bebidas y el Clusaga
Ambas organizaciones trabajarán de forma conjunta para desarrollar acciones que mejoren la competitividad de las empresas