09 may 2001
TEMA
Ternera Gallega
Últimos artículos publicados
08 may 2001
06 may 2001
Dos mil personas compartieron la «carne ó caldeiro» de la fiesta de Teo
La parroquia de Santa María consolida una cita gastronómica que se encamina ya a su décima edición Unas dos mil personas compartieron ayer mesa y mantel en una cita grastronómica ya consolidada en Teo. El plato del día, la carne o caldeiro, con sello de Ternera Gallega, aunque tampoco faltaron platos como el pulpo o la empanada.
03 may 2001
03 may 2001
30 abr 2001
29 abr 2001
21 abr 2001
El futuro de las ventas de la carne de vacuno de Galicia está en la exportación
Casi una veintena de ganaderos da Terra Cha podrían certificar en este año su producción como ecológica El futuro de la comercialización de la carne de vacuno de Galicia está en la exportación. Así lo manifestó el director comercial de Cocarga, Enrique Temes, en las Xornadas de Exaltación da Carne de Vacún na Terra Cha celebradas en Xermade. Además, el presidente de Craega, Gabino Vázquez, informó de que una veintena de productores chairegos podrían certificar su producción como ecológica durante el presente año.
20 abr 2001
20 abr 2001
Varios expertos vinculan las ventas de carne con informar bien al consumidor
Destacan en Xermade la espectacular recuperación de precios del vacuno gallego en las últimas semanas La transmisión de una buena información al consumidor favorece la comercialización de la carne de vacuno de calidad. Así lo expresó el jefe provincial del ICA, José Mouriño Cuba, en las Xornadas de Exaltación de Carne de Vacún na Terra Cha que ayer inauguró en Xermade el delegado de Agricultura, José Ramón Molinero. El director comercial de Fricosa, José Manuel Conchado, destacó la recuperación de los precios de la carne de vacuno en las últimas semanas, tras superar la crisis de las «vacas locas».
18 abr 2001
La Xunta avala a Ternera Gallega al incluir sus productos en los menús de los hospitales
Los centros del Sergas consumen cada año doscientas toneladas de carne de vacuno Ternera Gallega estará presente en los menús de los centros del Sergas que incluyan la carne de vacuno. Así se desprende del convenio firmado ayer entre el conselleiro de Sanidade e Servicios Sociais, Xosé María Hernández Cochón, y el presidente de la indicación geográfica protegida Ternera Gallega, Jesús González Vázquez. En el acto participaron también el responsable de Agricultura, Juan Miguel Diz Guedes, y los gerentes de los hospitales de la red pública. La medida es un «capote» de la Xunta a un producto cuya imagen se ha visto dañada por la crisis de las «vacas locas».
18 abr 2001
11 abr 2001
08 abr 2001
08 abr 2001
04 abr 2001
01 abr 2001
30 mar 2001
25 mar 2001
Hostelga abre con vocación de ser punto de encuentro de la hostelería gallega
La feria dedica unas jornadas complementarias a analizar el sector ganadero y de la carne La feria profesional de la hostelería Hostelga abrió ayer sus puertas en el recinto ferial de Lugo. Con vocación de punto de encuentro para el sector en Galicia, los 39 expositores de la muestra darán a conocer sus novedades y establecerán contactos hasta que se cierre mañana.
25 mar 2001
Las amas de casa de Cambre demuestran que la carne está fuera de toda sospecha
El colectivo celebró ayer en Cecebre una exaltación y reivindicación de la ternera gallega La asociación de Amas de Casa de Cambre ha celebrado ayer una exaltación de la ternera gallega. Para abrir boca, habló Luis Vázquez, director ejecutivo del Consejo Regulador de la Ternera Gallega. Sus palabras tuvieron entre los comensales efectos saludables, a tenor de lo visto en el restaurante El Bosque, en Cecebre. Más de doscientas personas, una vez escuchada su exposición, degustaron un menú a base de carne. Se lo han comido todo, sin temor. Como conclusión: «Es sabrosa y limpia de sospecha».