TEMA Ternera Gallega

Últimos artículos publicados

20 mar 2001

Ochenta ganaderos confían en producir carne ecológica tras la crisis de la EEB

El presidente del consejo regulador, Gabino Vázquez, participó en unas jornadas sobre consumo Mientras el Ministerio de Agricultura alemán confía en conseguir que la producción de carne ecológica pase del tres al veinte por ciento en quince años, las expectativas del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica son menos ambiciosas, pero esperanzadoras. Su presidente, Gabino Vázquez, reconoció ayer en unas jornadas sobre consumo que a los catorce ganaderos que producen carne de ternera ecológica se le sumarán otros ochenta. Vázquez confirmó el interés generado tras la crisis de la EEB.

REDACCIÓN

17 mar 2001

Las «vacas locas» obligan a la Xunta a paralizar la democratización del campo

Antes de la aparición de la EEB, estaba previsto que se celebrasen en primavera las elecciones a cámaras agrarias y consellos reguladores El campo gallego vive una situación predemocrática que la crisis de las «vacas locas» está convirtiendo en indefinida. Antes de la aparición de la EEB, la Consellería de Agricultura había previsto, de acuerdo con las organizaciones agrarias, convocar elecciones en los consellos reguladores de la comunidad, la mayoría de los cuales siguen regidos por presidentes nombrados por la Xunta, y hacerlos coincidir con los comicios a cámaras agrarias, a finales del mes pasado o a principios del actual. Pero la dimisión de Cástor Gago y la revuelta situación en el agro han obligado a la Xunta a esperar tiempos mejores para democratizar el campo.

JUAN OLIVER

17 mar 2001

Rías Baixas, los comicios más reñidos

El mandato del actual equipo directivo de Rías Baixas se agotó en agosto del 2000. Desde entonces, los comicios se han aplazado una y otra vez recurriendo a todo tipo de excusas. Primero, que había que esperar a que acabase la vendimia. Después, que era mejor retrasarlos para hacerlos coincidir con las elecciones a cámaras agrarias y al resto de consellos reguladores de Galicia.

M. A.

15 mar 2001

La prohibición de celebrar ferias y mercados hundió más al sector cárnico de la comarca

El coste de la ternera con denominación de origen bajó de las 750 pesetas por kilo a las 500 en los últimos tres meses Cuando la carne de ternera iniciaba una lenta recuperación, se suspendió la subasta de la lonja agropecuaria de Silleda y del mercado de Amio, a donde iban a parar la mayoría de las piezas de la zona, por lo que muchos propietarios tienen que «aguantar» las reses en las explotaciones. Así, vuelve a cernirse sobre el sector la amenaza de la bajada de unos precios que ya cayeron en picado en los últimos meses. El pesimismo retorna porque, en la actualidad, un ejemplar con el distintivo de ternera gallega se paga a 500 pesetas el kilo en los mataderos, cuando hace tres meses alcanzaba las 750.

X. R. ALVITE

16 feb 2001

Expertos alaban en Noia el papel de Galicia en materia sanitaria

Más de cien personas acudieron el jueves en la Casa do Mar de Noia a la mesa redonda sobre vacas locas organizada por Amas de Casa. Los ponentes dirigieron sus esfuerzos en tranquilizar a la población aportando como argumento principal que «Galicia está a la cabeza» en lo que atañe a controles sanitarios de la carne destinada a consumo humano.

15 feb 2001

La ternera gallega protagonizó la inauguración de las jornadas gastronómicas de Bergantiños

Quince restaurantes ofrecen hasta el 20 de febrero precios especiales en sus platos de carne La Asociación Hosteleira de Bergantiños inauguró ayer la segunda edición de sus jornadas gastronómicas y culturales con un acto de exaltación de la ternera gallega en el participaron cerca trescientas personas entre las se encontraban el delegado de Agricultura, que acudió en nombre del conselleiro, y varios alcaldes. Quince restaurantes participan en esta iniciativa que tiene como objetivo la promoción de los productos de la zona. Hasta el 20 de febrero habrá precios especiales en platos de carne.

REDACCIÓN

13 feb 2001

Toda una vida de nueve meses

Los ganaderos de Ternera Gallega siguen mimando extremadamente el cuidado de sus animales a pesar de la crisis de las «vacas locas» La última ternera de la explotación de Basilio Blanco, en el lugar de Riotorto en la parroquia pontecesana de Cores, nació el sábado pasado. Este animal era hace unos meses un tesoro de monedas de oro, hoy las onzas no son más que de cobre. A pesar de ello, es un privilegiado, desde que llegó al mundo recibe esmerados cuidados: sus primeros cuatro días han transcurrido al calor de la melena rubia de su progenitora. Su carne será de la denominación Ternera Gallega. Cuando cumpla nueve meses tendría que llegar a las carnicerías, aunque el mal de las «vacas locas» puede truncar el futuro que el destino le había preparado.

REDACCIÓN

12 feb 2001

Ternera Gallega comienza a recuperar sus ventas después de caídas de hasta el 50%

El enterramiento de Mesía y las valoraciones de la ministra Villalobos tuvieron gran impacto en el consumo La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega ha consolidado en las tres últimas semanas una lenta recuperación de las ventas después de recortes que llegaron al 50% en los días posteriores a la irrupción en España del mal de las «vacas locas». Con todo, la evolución de las ventas desde entonces revela altibajos elocuentes. De la crisis de la primera quincena de diciembre se pasó al bálsamo navideño, truncado por el impacto del enterramiento de Mesía y las declaraciones de la ministra de Sanidad.

S. LORENZO

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