Un veterinario de Fonteboa niega que el mal de las «vacas locas» afecte a la leche

Antonio Ramiro Domínguez ofreció una charla en Coristanco para «transmitir un mensaje de tranquilidad» Antonio Ramiro Domínguez, veterinario y profesor de la escuela Fonteboa, ofreció el martes una charla en el edificio de servicios múltiples de Coristanco para «transmitir un mensaje de tranquilidad» en lo relativo al mal de las «vacas locas», que podría haber padecido una res de la localidad. Ramiro Domínguez señaló que la enfermedad no se transmite por la leche y la carne, que se pueden consumir con tranquilidad, puesto que las terneras que se venden en la zona no desarrollan la encefalopatía espongiforme bovina.

REDACCIÓN

El matadero de A Estrada tan sólo trabaja al 25% de su capacidad

La falta de actividad podría llevar a la empresa gestora a reducir la jornada laboral de los trabajadores La desconfianza que suscitó entre los consumidores de carne de vacuno la aparición de un caso de «vaca loca» en Galicia ha incidido directamente, de forma negativa, en la actividad del matadero comarcal de A Estrada, donde el trabajo habitual de sacrificio de reses se redujo en las últimas semanas hasta la cuarta parte del que se realizaba anteriormente. La empresa gestora no tiene previsto, por ahora, regular el empleo o la plantilla, pero sí podría, a corto plazo, reducir la jornada laboral a dos o tres días a la semana.

Los restauradores defienden la ternera

LA ENFERMEDAD BOVINA ALCANZA ESPAÑA Los principales cocineros gallegos recomiendan el consumo de vacuno, un producto del país que está «muy bueno» Es un producto del país, «está muy bueno» y permanece al margen del mal de las «vacas locas». Éste es el mensaje en defensa de la ternera gallega que lanzan varios de los más reputados cocineros de Galicia. Confían en la pronta superación de una psicosis, a su juicio, poco justificada. Los propietarios de los restaurantes Anexo Vilas, de Santiago; O Parrulo, de Ferrol; Mesón de Alberto, de Lugo, y El Refugio, de Oleiros, entre otros, recuerdan al consumidor que, según los científicos, los terneros de menos de 30 meses no pueden contraer la enfermedad y en Galicia se sacrifican con un máximo de diez meses. «No hay terneros locos», sentencia Moncho Vilas.

ANXO LUGILDE

Nueve tazas y media

En los bares de Carballo, al mediodía, se desnuda la actualidad bergantiñana a la salud de un vino, una cerveza o un agua mineral «You can leave your hat on» (puedes dejar el sombrero puesto), decía la canción principal de la película «Nuve semanas y media». A las dos de la tarde, los bares de Carballo se llenan para desnudar la actualidad de la villa a la salud de un vino, una cerveza o una agua mineral. El pulso de la localidad no se contonea como Kim Bassinger, pero muestra al trasluz los asuntos que importan e interesan en la capital. El Pescador, El Mexillón o A Pedra son lugares que se utilizan para intercambiar pareceres. De todas maneras, el rito del vino ha variado. Ya se sabe que los striptess de ahora no son como los de antes. A Full Monty remitimos.

GABRIEL RIVERA

Las ventas de ternera bajaron un 50% en las dos últimas semanas

El precio por cabeza de ganado descendió 15.000 pesetas en Arousa a causa de las «vacas locas» «A ver se nos toca a lotería, porque senón este ano non sei que imos facer». Quien así se expresa es Manuel Núñez Castro, portavoz en O Salnés de la asociación de tratantes de ganado Aguega. Esta entidad que trabaja en la comarca y en Pontevedra vendía unas 200 cabezas de ganado a la semana. Desde los últimos días del mes de noviembre, cuando se detectaron casos de «vacas locas» en Galicia, las ventas bajaron un 50% y el precio de cada res descendió en 15.000 pesetas. Las pérdidas también se hicieron notar en las carnicerías, aunque en los últimos días parece que se empieza a recuperar el mercado.

La «gran parrillada» se hará con media tonelada de carne

El concello ultima los detalles de la degustación que tendrá lugar en la feria El delegado de Ferias, Manuel Valiña, ultima los preparativos de la degustación de carne de ternera que tendrá lugar mañana en el recinto ferial. Las carnicerías y cooperativas de la comarca colaborarán aportando quinientas kilos de carne. Durante la jornada de mañana se intentará que diversos profesionales impartan charlas para paliar el temor surgido por la aparición de casos de vacas locas.

Los análisis de vacas gallegas realizados hasta la fecha dan resultados negativos

El laboratorio de Zaragoza trabaja contrarreloj para ultimar los tests y levantar el bloqueo a las explotaciones ganaderas El director del Centro de Referencia de Encefalopatías Espongiformes de Zaragoza, Juan José Badiola, y sus ocho colaboradores trabajan día y noche para procesar las muestras bovinas que les llegan de toda España. No obstante, Badiola afirmó que las pruebas de las vacas gallegas tienen «prioridad absoluta» y que, analizado más del 80% de las muestras, éstas habían dado negativo en el test para detectar el mal. Mientras, en Bruselas decidió prohibir parcialmente las harinas cárnicas.

PABLO GONZÁLEZ

HABEMUS CAVA

MIGUELANXO FERNÁNDEZ INTERFERENCIAS

Los ganaderos de Baíñas reparten carne de ternera para demostrar su calidad

Cientos de familias de esta zona de Vimianzo dependen de las ventas del vacuno Los ganaderos de la parroquia vimiancesa están tan seguros de la calidad de la carne que producen y venden que ayer la repartieron gratuitamente por los bares de la localidad (más de 400 kilos) para que se la ofreciesen a sus clientes. Y los clientes también deben de estar muy seguros de esa calidad porque, lejos de mostrarse remisos a su consumo, no dejaron nada en los platos y muchos de ellos hasta hicieron «rutas» para probar las especialidades de varios establecimientos. Los ganaderos ya piensan en repetir.

REDACCIÓN

La Unión Europea afronta hoy dividida la decisión de prohibir las harinas de carne

Países productores como Bélgica y Holanda tienen serias reticencias por el coste que acarreará la medida El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE afronta hoy la decisión de prohibir las harinas de carne para la alimentación de todo tipo de animales durante seis meses con una división de opiniones entre sus miembros. La oposición procede fundamentalmente de un grupo de países -Austria, Suecia, Dinamarca, Bélgica y Holanda- que son productores de piensos de origen animal y creen que la medida acarreará altos costes por la importación de soja. Estos países están convencidos de que la prohibición de alimentar al ganado bovino con estas harinas es suficiente para controlar la enfermedad de las «vacas locas».

PABLO GONZÁLEZ

GALLINERO

LOIS BLANCO

La USAG exige la convocatoria urgente de la Mesa da Carne para tratar de las vacas locas

La Unión Sindical Agraria Galega, a través de su representante Leandro Quintás, exigió ayer la convocatoria de la Mesa da Carne ante la caótica situación que vive el sector productor de vacuno gallego por culpa de las vacas locas, y reclamó que, además de los representantes legalmente incluidos, se invite también a los consumidores.

REDACCIÓN

Los ganaderos se vuelcan en la defensa de la carne de ternera

Organizan actividades informativas y «churrascadas» populares Los ganaderos de la Costa da Morte han comenzado a desarrollar actividades e iniciativas para la promoción de la carne de ternera. El objetivo es que desaparezca la alarma social sobre su consumo, así como paliar la crisis que está abriendo en el sector ganadero. Entre otros actos, el martes habrá en Coristanco una charla informativa de entrada libre sobre la enfermedad de las «vacas locas».

REDACCIÓN

«Ante la sucesión de Fraga, disfrutemos de lo que tenemos y luego, ya veremos»

Pío Cabanillas Alonso, ministro Portavoz del Gobierno Acaba de acceder a un pupitre en Moncloa y ya destaca como alumno disciplinado en el manejo sin complejos del giro «mire usted», al estilo enfatizante de Aznar. El ministro Portavoz, Pío Cabanillas, el plus que Fraga suma a Mariano Rajoy para dar por bien representada a Galicia en el «Gobierno amigo», deja en blanco la casilla del vicepresidente en la quiniela sucesoria del PPdeG. Cabanillas regatea la apuesta e invoca un prudente Carpe Diem político: «Disfrutemos de lo que tenemos y luego ya veremos». Ve arriesgado hablar de fechas sobre la alta velocidad. Y ensalza la labor de la Xunta ante el mal de las «vacas locas».

SERAFÍN LORENZO

Crespo propone crear un «carné de identidad» para las vacas de Deza

La medida permitiría garantizar la óptima calidad de la carne de vacuno de la comarca El bajón en las ventas de carne de vacuno que ha producido el temor a la enfermedad de las vacas locas motivó ayer una reunión entre el alcalde de Lalín, Xosé Crespo, y la mayor parte de los carniceros de la capital dezana.

REDACCIÓN

Las «vacas locas» minan la ganadería gallega cuando empezaba a salir de la crisis

LA ENFERMEDAD BOVINA ALCANZA ESPAÑA La producción de carne funcionó en los últimos años como alternativa y complemento de la venta de leche La tormenta del fin del milenio llegó al agro gallego el 22 de noviembre en forma de «vaca loca». Desde el verano, los ganaderos vivían un buen momento. El precio de la leche por fin se había recuperado tras varios años por los suelos. De repente, sobrevino una crisis que, en opinión de muchos granjeros, resulta más grave que la cuota láctea, debido a la gran incertidumbre que genera. Temen mandar una vaca al matadero, por si se le detecta la enfermedad y les queman las otras de la explotación. Para el subsector de la carne, que es minoritario y funcionó como refugio de la crisis lechera, supone un gran golpe. En el lácteo están en juego un 10% de los ingresos y la viabilidad de muchas explotaciones.

A. L.

El BNG alerta de que la crisis ganadera arrastrará a toda la economía comarcal

Los nacionalistas exigen medidas urgentes para impedir que las granjas se hundan con las «vacas locas» El futuro económico del sur de Lugo está en entredicho por culpa de la crisis del mal de las vacas locas. Así lo creen los responsables del BNG en la zona, que reclaman de todas las administraciones públicas, también las locales, medidas urgentes para devolver la confianza de los consumidores en la carne de ternera.

REDACCIÓN

Cada sector con su tema

GENTES DEL FINISTERRE

Comienza a gestarse una campaña para sostener el consumo de carne en la zona

Unións Agrarias inició contactos con cooperativas y busca un consenso general para recuperar la confianza El secretario de Unións Agrarias, Román Santalla, anunció ayer que estaban dándose los primeros pasos en busca del consenso total de todos los sectores de Deza y Tabeirós-Montes para desarrollar acciones encaminadas a recuperar la confianza del consumidor en la carne de vacuno de la zona. Aquí se consume carne de reses de seis y siete meses, dijo, y no hay razón para la desconfianza. La campaña está gestándose y podría ser con degustaciones u otras. Se trata de afrontar un problema muy grave.

REDACCION

La Xunta mantiene inmovilizadas 3.400 vacas a la espera de los resultados de los análisis

Los dueños de las explotaciones paralizadas demandan pruebas de que el ganado está enfermo para justificar los bloqueos Los ganaderos afectados por el bloqueo de sus explotaciones compartían ayer un sentimiento de incertidumbre por la falta de información sobre la decisión tomada por la Xunta. La mayoría lleva más de dos semanas con sus cabezas de ganado inmovilizadas y cada día que pasa añaden un número más en el capítulo de pérdidas. La Xunta mantiene el bloqueo en 3.400 vacas repartidas en 46 explotaciones ganaderas, a la espera de los resultados de los análisis y para evitar que entren en la cadena alimentaria. El Sindicato Labrego se mostraba ayer favorable a la inmovilización de las granjas mientras los análisis no arrojen conclusiones.

PABLO GONZÁLEZ