Heterodoxo hasta el tuétano, pero flamenco como el que más. Receloso de los «micromundos», en su nuevo disco, «Diverso», tiende puentes a muy distintas culturas. En marzo lo presentará en directo en A Coruña. En un concierto anterior cantó «A Rianxeira», en este puede haber sorpresa...
Llevan más de 20 años recorriendo mundo con una propuesta que aquí apenas había gozado de reconocimiento más allá del circuito que les es natural. Hasta el 2021...
De vino blanco aromatizado con loureiro, con hinojo o con pimientos de Padrón y de tinto aromatizado con ajo. Vinagres do Ribeiro comercializa los primeros vinagres gallegos elaborados siguiendo la metodología artesanal
Son historia vida de la gastronomía gallega. Entramos en cuatro restaurantes familiares históricos que siguen latiendo a través de sus nuevas generaciones