Ni Casa Solla ni Culler de Pau consiguen la ansiada segunda estrella, tampoco entran restaurantes nuevos en la lista. La comunidad lleva tres años consecutivos sin ver crecer el número de locales galardonados
Empanado y refinado (no precisamente por lo delicado de su aspecto) eran los apellidos de muchos de los platos que más se consumían en España en los 80 y 90. Nos damos un paseo por las elaboraciones más «vintage» que, algunos, aún cocinan con nostalgia
Castilla y León y Aragón son las únicas comunidades, junto a la gallega, que no tienen un restaurante con dos estrellas; los chefs gallegos creen que este año tampoco caerá
Los estudios relacionados con a la alimentación revelan que hay determinados productos que ayudan a mejorar la calidad de la piel o a cuidar el cabello. Pero también existen los que, gallegos por cierto, contribuyen a un funcionamiento óptimo del organismo
Andalucía, Murcia y Cataluña han sido los territorios donde Abascal ha podido pescar más seguidores, en detrimento de la formación de Casado
Los iconos de cada década son un fiel reflejo de la historia reciente. Quizás así se entienda que los primeros prescriptores fueran médicos... y hoy la reina sea Kim Kardashian
Adrián Felípez, Jorge Gago, Dani López y Gerson Iglesias se lanzan al reto de cocinar platos dignos y muy rápidos que darán al traste con la manida excusa de la falta de tiempo
Tras el incidente por el que Thermomix indemnizará a una mujer que sufrió quemaduras mientras utilizaba el famoso robot, recopilamos los electrodomésticos que pueden jugarte una mala pasada y los gestos cotidianos que, entre fogones, entrañan un riesgo
Los hospitales gallegos reciben todos los días pacientes con diarreas y vómitos provocados por la ingesta de productos en mal estado. Sin embargo, algunas pautas sencillas pueden evitar enfermedades tan graves como el botulismo o tan frecuentes como la gripe estomacal
Un estudio de la universidad de Pensilvania acaba de revelar que comer un aguacate al día ayuda a mantener el colesterol a raya. Otros alimentos como el aceite de oliva, las nueces o los grelos también protegen la salud cardiovascular
Cautivó a millones de personas pero, más de diez años después del bum de este régimen cetogénico, sus nefastos resultados han tirado por tierra el mensaje del doctor francés
Sesiones vermú con callos y noches de cuncas con empanada y pulpo. Los gallegos pasamos media vida en los bares, por eso es tan importante separar el grano de la paja y descubrir, de una vez por todas, dónde se encuentran los mejores pinchos de la comunidad
Recorremos, a través de los creadores de los productos gourmet de Galicia, los puntos calientes que dan origen a las exquisiteces más demandadas. Estos alimentos se presentarán en la próxima edición de la feria Etiqueta Negra, que se celebrará del 9 al 11 de noviembre en Pontevedra
Tras el revuelo generado por el «cocidogate», repasamos algunos de los productos menos estéticos de la gastronomía española. La cocina gallega también tiene hermanos feos, pero muy sabrosos
Los expertos revelan que hay que ser cautos a la hora de cocinar con aceite de coco, sobre todo si uno sufre de problemas cardiovasculares. El bum de este alimento ha llevado a la American Heart Association a recordar que este producto no se diferencia de otras grasas saturadas como la mantequilla
Gallegas asistentes a un congreso médico en Barcelona, víctimas de «una batalla campal sin fin»
Habla pueblo habla y, si es sobre pizzas y hamburguesas, mejor. Te presentamos los bares y restaurantes más alabados por los comensales que disfrutan, y mucho, de un homenaje repleto de calorías
Galicia ha vendido en el 2019 helados, magdalenas o palomitas que no cumplían con las normas de seguridad alimentaria
Saber escoger el mejor aliado de un guiso o el acompañante perfecto de unos huevos fritos tiene su intríngulis
Bivalvos como la escupiña, la holoturia o el moelo, denostados por el gran público en Galicia, se venden habitualmente a restaurantes de alta cocina y son especialmente valorados en países como Japón