Son dos de las elaboraciones más socorridas de los españoles y, por ello, muchas veces no les prestamos la atención que merecen. Cocineros gallegos nos dan sus trucos para que cualquier cena mundana roce la perfección
Con la llegada de la primavera las fresas, la naranja sanguina o el aguacate se encuentran en su mejor momento. También es la época más idónea para consumir cordero o lenguado
Enfermera y especialista en alimentación con perspectiva de género, reivindica que «por sus niveles hormonales, a las mujeres no se les puede tratar igual que a un hombre»
Salir a cenar fuera puede ser un foco de conflictos para las personas que están a dieta, pese a que la mayoría de especialistas defienden los caprichos culinarios esporádicos. Si quieres cuidar la línea y prefieres ir sobre seguro, toma nota de estas recomendaciones
Aquí tienes cuatro laconadas para saborear el carnaval en Galicia más allá de los templos culinarios de Lalín. Este es el mes de agosto para las cacheiras. ¡Hoy toca enchenta!
Aunque empezó como pincho de fin de semana, ahora es el auténtico «hit» del Bar Latitud, en el centro de Arteixo
Sidonie, Vetusta Morla o Love of Lesbian son asiduos de variopintos locales gallegos cuando están de gira. Del sexo, drogas y «rock and roll» se ha pasado al pulpo, albariño y siesta
Estos locales son los referentes de los gallegos de madrugada, cuando lo que mejor entra tras una juerga es un plato combinado o una pizza
Todos lo disfrutan, pocos se atreven a prepararlo. Si eres de los atrevidos que se va a iniciar en el ritual de bordar un cocido, Embutidos Lalinense te responde las preguntas más habituales que genera el plato favorito de los gallegos
Es casi imposible encontrar unas empanadillas, una pizza o unos rollitos tres delicias saludables en el supermercado. Pero hay platos ya preparados que, por sus ingredientes, son perfectamente compatibles con llevar una dieta pautada por un profesional
Lentejas, habas y garbanzos han recuperado un papel protagonista en nuestras despensas. Su versatilidad y precio convierten estos productos en imprescindibles
El milenio arrancó con la crisis de las vacas locas y un descenso del consumo de productos frescos, que tocó techo con la recesión del 2008. Los últimos años son un oxímoron: cada vez hay más obesos mientras se dispara el interés por comer bien
Unos 300 restaurantes del país compiten este mes en el campeonato de España de hamburguesas. Puedes probarlas, votar y, de paso, hacer tu versión en casa con las recomendaciones de La Estación de Loman (Ourense)
Se consumen con el mismo placer en una cadena de comida rápida que en el mejor bistró de París. Los grandes cocineros del mundo también sucumben a esta preparación y siguen pasos que, quizás, nunca te habías planteado entre fogones
La alcaldesa de Acapulco culpa a los carbohidratos y al calor de la violencia en la ciudad mexicana. Dos especialistas se oponen a establecer una relación directa, pero reconocen que un abuso de azúcares y ultraprocesados sí influye en nuestro comportamiento
La ignorancia y el conformismo campan a sus anchas en este terreno. En un país que se autodenomina cafetero, los americanos llevan «veneno» y con los capuchinos no hay quien se aclare
Pese a lo que se empeña en transmitir parte de la industria alimentaria y el márketing sobre el que orbita el Blue Monday, la felicidad no se encuentra en helados y tabletas de chocolate
Hay que irse hasta un municipio de Badajoz para descubrir dónde se obró este milagro culinario que, en un principio, ni llevaba patata ni requería sartén
¿Nocilla o Nutella? ¿Whopper o Big Mac? Aunque en gustos no hay nada escrito, los ingredientes, sus calorías y la honestidad de sus fabricantes a la hora de detallar cómo se preparan estos productos, da buena cuenta de qué opciones son de lo malo, lo mejor
Cocineros y productores comparten con los lectores de Sabe Bien sus mejores hallazgos culinarios del 2021