Las desproporcionadas cantidades de comida que, además, se consumen por la noche y regadas de alcohol, provocan un cóctel molotov en nuestro cuerpo. Si eres de ese 50 % de la población española que sufre problemas digestivos, sigue estas recomendaciones
Uno de cada cuatro asturianos tiene más de 65 años, pero pocas veces se atiende a sus específicas necesidades nutricionales. Tres expertos explican qué menús, alimentos y pautas deben incluir los mayores en su día a día para tener la salud a raya
Miles de personas en Galicia pasarán la noche de hoy y el día de Navidad aisladas. Si los síntomas se lo permiten, pueden cocinar platos ricos y sencillos para hacer de la cuarentena en fiestas algo más llevadero
Clásicos de estas fiestas en Galicia suben de nivel con las preparaciones de tres chefs punteros en la comunidad
Froitomar lleva más de 40 años acercando a los gallegos este pescado. Manolo Rocha, su gerente, explica las claves para bordar la receta reina de estas fechas
Dos locales compostelanos y uno de Ourense engrosan la lista de los Bib Gourmand de la comunidad. Esta distinción de la guía francesa premia esos menús espléndidos que no rebasan los 35 euros
Escoger el mejor marisco al precio más económico es complicado. También hacerse con el roscón más rico o encontrar recetas sanas pero idóneas para un menú de Nochebuena. Complicado pero no imposible. Una docena de expertos resuelven en esta guía todas las dudas que esconden las mayores comilonas del año
Naciones Unidas tiene en el polígono de A Grela un punto señalado en el mapa. El ente que vela por los Derechos Humanos contrató a Jéssica Bardanca para un proyecto que ayuda a emprender a jóvenes árabes
La carballesa Vanesa Pose viajó hasta Marrakech para celebrar su cumpleaños, pero la alegría le duró dos días. Con el cierre de fronteras, esta funcionaria vivió una odisea para poder regresar a casa
Dabiz Muñoz pone el menú de su restaurante a 365 euros. En Galicia, algunos menús rozarán los 200 euros para «mantener el negocio»
En La Carpintería (Vigo) mezclan sierras con algas. Aquí cualquier cosa es posible
Aunque en países como Japón ya se habían dado cuenta de las bondades de bivalvos como el abalón, por el que se llega a pagar 2.000 euros el kilo, es ahora cuando Galicia empieza a fijarse en variedades de su litoral casi siempre desprestigiadas
La OCU acaba de confirmar que la cesta de la compra es tres veces más cara si se llena de alimentos eco. Los estudios chocan a la hora de concluir si esta elección es más sostenible, y los expertos revelan que esta comida no tiene más propiedades nutricionales
La incertidumbre desatada por la rotura de stock de destilados de importación pone sobre el mantel dos cuestiones: que en España gusta mucho un «gin tonic» y que es el momento de ponerle cara a los espirituosos locales
En cualquier rincón del mundo un emparedado te está esperando, porque no hay cocina sin su sándwich icónico. Te mostramos algunos de los más famosos para tomar nota y salir del pepito de ternera
Tamara Falcó ha sido la última en sumarse a esa tendencia que vincula a las celebridades con la gastronomía. Hace años parecía obligatorio abrir un restaurante, pero la receta del éxito está en los libros; hasta Dalí tiene el suyo
Uno de cada cuatro gallegos tienen más de 65 años, pero pocas veces se atiende a sus específicas necesidades nutricionales. Tres expertos explican qué menús, alimentos y pautas deben incluir los mayores en su día a día para tener la salud a raya
Con escabeche y espuma de tomate, es una combinación ganadora que el chef de este restaurante compostelano te enseña a hacer en casa
En un país con una acusada tradición de cañas y vinos, empieza a asentarse una tendencia que se aleja de esta postal. Las empresas (algunas gallegas) saben que hay nicho de mercado en la creación de vermús, vinos y ginebras sin alcohol
Los locales gallegos llevan meses obligados a ofrecer los restos de comida