24 feb 2020
Javier Olleros: «O runrún da segunda estrela é fermoso porque vén dos colegas»
A pesar de que era un dos favoritos para convertirse no primeiro restaurante de Galicia en obter a segunda estrela Michelin, o chef de Culler de Pau ten moi claro que o seu obxectivo é mellorar cada día, os galardóns só deben ser unha consecuencia dese bo traballo.