La compañía asegura que mantendrá su compromiso y que sólo comercializará carne de ternera asturiana con denominación de origen IGP o COPAE
22 jun 2020 . Actualizado a las 13:18 h.Alimerka ha anunciado que mantendrá, como mínimo, el volumen de compra actual a las explotaciones ganaderas asturianas en 2021, una garantía para los cerca de 600 ganaderos de la región que colaboran con la compañía como proveedores de carne de vacuno. La compañía asegura que mantendrá su compromiso con los ganaderos asturianos, y que sólo comercializará carne de ternera asturiana con denominación de origen Indicación Geográfica Protegida (IGP) o bien Consejo de Producción Ecológica del Principado (COPAE).
En este sentido, Alimerka ha hecho hincapié en que es el principal comercializador de ternera asturiana, y que el año pasado vendió más de 10.300 terneros y 560 vacas con este sello. Asimismo, ha recordado que participa en la IGP desde su constitución en 2001, y que comercializa de manera estable el 50 por ciento de este producto, lo que la convierte en el principal destinatario, contribuyendo a la viabilidad de casi 600 explotaciones ganaderas asturianas y 80 cebaderos.
La apuesta por este tipo de carne de calidad se ha visto reforzada con la puesta en marcha de un cebadero de la compañía destinado solo a ternera asturiana, cuyo objetivo es reducir los animales que se ceban fuera del Principado. Este cebadero cuenta con capacidad para más de un millar de animales al año, por lo que ayuda a equilibrar la oferta y la demanda y a dar salida comercial a los terneros que los productores más modestos no pueden engordar en sus ganaderías, ha apuntado la compañía, según informa Efe.
