La organización de la Feria del Salmón ? Capenastur confirma la inscripción de 12 restaurantes candidatos a hacerse con el campanu de 2023
02 abr 2023 . Actualizado a las 05:00 h.Cornellana acoge desde hoy la XIII Feria del Salmón ? Capenastur, una de las citas más populares y esperadas de la primavera por tener dentro de su calendario de actividades la Subasta del Campanu de Asturias o remate del primer salmón que salga de los ríos asturianos que aficionados y público esperan para este primer domingo de abril, día fijado en el calendario como el primero de la temporada de pesca del salmón con muerte en la región. Quienes también esperan ansiosos que salga el campanu son los inscritos para la subasta, una subasta que este año será de record para Cornellana en cuanto a número de pujadores puesto que a lo largo de la semana se confirmaba la participación de 12 restaurantes candidatos a hacerse con el campanu de Asturias de 2023. No obstante, el número de pujadores podría aumentar, puesto que es posible unirse a la subasta hasta el comienzo de la misma.
María Ángeles Fernández, concejala de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Salas, se ha mostrado sorprendida de que en esta edición se haya incrementado tanto el número de pujadores puesto que la misma explica que otros años la cifra de candidatos a hacerse con el campanu oscila «entre los seis y los ocho pujadores, como mucho». Más allá de que la Feria del Salmón y la Subasta del Campanu de Asturias ha ganado relevancia y prestigio en los últimos años, la edil no puede determinar a qué se debe que para esta edición se haya producido un incremento tan grande en el número de pujadores que, apunta, «empezaron a llamar desde que hicimos el anuncio de la subasta».
Como cada año, el Ayuntamiento de Salas ha organizado la subasta en dos horarios: para las 13:00 horas, si el campanu se pesca antes del mediodía, y para las 18:00 horas si se pesca después del mediodía y hasta la hora celebración de la segunda subasta, quedando a la libre disposición de las partes cualquier tipo de acuerdo o transacción si el primer salmón de la temporada saliera más allá de ese horario. Queda por ver, por tanto, si de los ríos asturianos sale el campanu y qué precio se paga por él en la subasta, un precio que el año pasado alcanzó los 13.200 euros pagados por El Bosque de Javita (Oviedo), aunque el record se alcanzó en 2008, cuando La Chalana (Avilés) pagó 14.400 euros por el primer salmón de la temporada.
No obstante, la Feria del Salmón ? Capenastur, que este año celebra su vigésimo tercera edición, ha ido complementando año a año el evento principal que supone la Subasta del Campanu de Asturias, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, y a lo largo del fin de semana tienen lugar charlas, ponencias, exposiciones, visitas y concursos, además de jornadas gastronómicas en los restaurantes del concejo de Salas.
13 pujadores para la subasta del campanu del Sella
Cangas de Onís acogerá la segunda subasta importante del comienzo de la temporada salmonera con muerte de Asturias, un evento que organizada la Sociedad de Pescadores El Esmerillón en colaboración con el Ayuntamiento de Cangas de Onís. En este caso, la subasta se ha organizado para las 18:00 horas y tendrá como escenario El Puente Romano de Cangas de Onís.
Quien logre sacar el campanu del Sella recibirá un premio de 2.500 euros, cifra a la que, de ponerlo a la venta, sumaría la cantidad que salga de la subasta, que tiene un precio de partida de 2.000 euros pero que podría incrementarse en función de las pujas de quienes quieran hacerse con el primer salmón del Sella de esta temporada. Hasta el momento han manifestado su interés por participar en la subasta 13 pujadores.
Pero antes de la subasta, a las doce del mediodía, en Cangas de Onís tendrá lugar una protesta organizada por la Sociedad de Pescadores El Esmerillón contra la última normativa de pesca fluvial aprobada por el Principado, normativa que según explica el presidente de este colectivo, Antón Caldevilla, establece los fines de semana como días de cotos parciales, lo cual impide pescar a la mayoría de aficionados puesto que los días en que esos tramos son libres son los martes, miércoles y viernes, todos ellos días laborables. Por esta y otras decisiones que incluye la normativa, Caldevilla la califica de «chapuza» y señala que El Esmerillón ha presentado dos querellas que han sido admitidas a trámite.