El cocinero utilizará el atún rojo de almadraba como ingrediente principal en dos platos
17 may 2023 . Actualizado a las 15:37 h.La cadena de supermercados Alimerka ha organizado un showcooking en el que participará el cocinero Nacho Manzano y que tendrá lugar mañana a las 17.00 horas en Alimerka de Montecerrao, Oviedo.
En el transcurso de este, Nacho Manzano preparará dos platos con el atún rojo de almadraba como protagonista: ensalada de algas, atún y jugo de tomate y tataki de atún a la llama, ajoblanco y granizado de uvas.
Durante la demostración Nacho Manzano estará acompañado por María Barrado Franco, directora comercial de Alimerka y Armando Prendes, responsable de Pesca de la compañía. El acto podrá ser seguido en directo por los clientes que se encuentren en el supermercado, con entrada libre libre.
En la presente campaña Alimerka ha puesto a la venta unos 6.000 kilos de atún rojo que han llegado a 56 tiendas en Asturias. Según afirma la compañía, el atún rojo es un producto «muy preciado por los consumidores, tanto por su intenso sabor como por sus propiedades, ricas en minerales como el selenio, fósforo y magnesio».