Ana Corredoira, de la ganadería A Cernada (Lugo), recibió a su homóloga Teresa Molina, de A Coruña, para que viera de primera mano el proceso hasta crear una marca de leche ecológica
El chef de DiverXo empieza a utilizar leche de una granja artesana de la Ribeira Sacra
El Tribunal Supremo ha confirmado la condena de prisión para dos cargos de Dismarianga SLU por pertenencia a organización criminal. Una láctea de Outeiro de Rei denunció un fraude de 85.000 euros. El caso penal ha terminado 13 años después
La pastelera dirigirá el taller culinario de La Voz de Galicia el 9 de junio en el Auditorio Mar de Vigo
Prevé iniciar las obras para incrementar su producción el próximo año
Hoy tendrá lugar una cata que quesos maridados con vermú
Los expertos advierten que convertir estos productos en nuestro principal aporte proteico supone el riesgo de comer de más y desplazar otros alimentos más naturales
Danone reconoce la labor de seis de sus ganaderos, dos de ellos gallegos
Las nuevas instalaciones se ubican en La Corredoria, en la denominada «milla de la bata blanca», que incluye el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), la Fundación para la Investigación Biosanitaria (Finba), el Instituto de Ciencia y Tecnología del Carbono
Además de mantequilla clarificada, la previsión de estos empresarios es producir queso indio para introducirlo en el mercado europeo
Danone reconoce la labor de seis de sus ganaderos, entre ellos, los gallegos que dirigen SAT Crespo y Ganadería Martiño
Dedicada al sector de los aperitivos y confitería, pretende abrir una nueva planta de mantequilla clareada en Europa y ha mostrado interés por hacerlo en Asturias, según la Cámara de Comercio de Avilés, que el próximo lunes recibirá a una delegación de la compañía
La organización de la ONU reclama medidas para lograr una detección temprana de la enfermedad que afecta, sobre todo, a animales de pezuña hendida
Las instalaciones permitirán un incremento del 25% en la capacidad de producción de la factoría
Las tiendas de barrio agotaron pilas, conservas y pan, mientras en los restaurantes se multiplicó el trabajo
Más de un centenar de pacientes electrodependientes, con oxigenoterapia o diálisis domiciliaria, acudieron al Hospital de A Coruña, que habilitó una zona para garantizarles el suministro y dispuso cargadores para los familiares de los enfermos que no podían desplazarse
La experta aborda los principales mitos que prevalecen en la sociedad en cuanto a la alimentación y asegura que la hinchazón abdominal después de comer no debería preocuparnos
Casi 300 firmas facturan 220 millones en la segunda economía mundial
El Clúster Alimentario de Galicia abrió el plazo para optar a los galardones a la innovación y excelencia del sector. Estará abierto hasta el 15 de mayo
El Gobierno británico ha restringido el acceso de estos productos, y en general de todas las carnes y la leche crudas, para prevenir la propagación de la fiebre aftosa