TEMA Caza

Últimos artículos publicados

26 nov 2018

Los chefs millennials también se van de caza

Arriesgados e irreverentes, los cocineros que marcan las pautas de la nueva gastronomía gallega se animan a incluir en sus restaurantes propuestas vanguardistas con perdiz, becada o pato azulón. Saben que se la juegan, pero salen airosos hasta con los clientes reticentes, esos que solo entienden de platos clásicos. Quien arriesga, gana

LAURA G. DEL VALLE

20 nov 2018

Llega el Montessori para perros

UNA NUEVA ESCUELA asoma la pata en el campo del aprendizaje. La educación en positivo es una tendencia perruna en boga en Galicia, pero hay profesionales en otros puntos de España que van un guau más allá. ¿Cómo educamos a un animal?

Ana Abelenda