03 feb 2023
El cierre de locales hosteleros llena de pescado la plaza de Santiago, con algunas piezas de 3 kilos
Abundan los peces planos, ahora en temporada y más asequibles que hace poco más de un mes
TEMA
consumo-mar
Últimos artículos publicados
27 ene 2023
Abundancia de género tras semanas de escasez en la plaza
Los expositores del mercado de Ribeira se llenan de especies variadas y de elevada calidad
26 ene 2023
Una carnotana pide colaboración para recuperar sus 15 kilos de lenguado: «En cuestión de una hora desaparecieron, no había ni cajas ni pescado»
A la vendedora se le olvidó recoger tres cajas mientras preparaba, en un área de servicio entre Laíño y Lira, sus productos para la venta
24 ene 2023
El rodaballo de Stolt Sea Farm recibe tres estrellas en el Superior Taste Award
La compañía destaca que es el primer productor de pescado plano en recibir esta distinción
24 ene 2023
Anfaco lleva a Madrid Fusión la «infinita creatividad» de las conservas
La patronal organiza degustaciones y «showcookings» en el congreso gastronómico para demostrar que las latas de pescado y marisco no pueden faltar ni en hogares ni en restaurantes
24 ene 2023
El chef del mar convierte en «chuches» partes de pescado que antes se tiraban
Palomitas, polos de calamar o helado de beicon marino son algunas de las creaciones del cocinero Ángel León
22 ene 2023
10 feb 2023
Desayunando pulpo y algas gallegas en Fitur
Tras un viaje por la red de pescaderías españolas, un profesional ofreció un showcooking en el que elaboró tostadas de cefalópodo con alganesa y de pantumaca con atún
18 ene 2023
El sector pesquero pide una reunión urgente con Pedro Sánchez
Exige una reducción del IVA al 4 % de los productos del mar
14 ene 2023
Pesca España suma tres nuevas organizaciones de productores
Son las entidades de Ondárroa, Ayamonte y Almería
13 ene 2023
Pulpo de la ría desde 12 euros el kilo tras la Navidad
El marisco da un paso atrás en el mercado del Calvario una vez acabadas las fiestas y baja de precio
14 ene 2023
El atún rojo de 30 kilos de Niño Corvo
El cocinero de Vigo Adrián Albino trocea el ejemplar para servirlo a la brasa, en tacos y lasaña
13 ene 2023
Noruega se prepara para invadir los mercados con su skrei
El ministro de Pesca en persona se desplazó a Tromso para abrir la temporada de la especie
10 ene 2023
Fedepesca ofrecerá en Fitur un «viaje» por la singularidad de las pescaderías tradicionales
La patronal de los minoristas de pescado se reivindican como pilar fundamental de la dieta mediterránea
08 ene 2023
Las lonjas gallegas remontan y capean el cuarto peor año del siglo en capturas
Superan los 437 millones de euros, pero el precio medio solo subió el 1,8 %. Cayó la oferta de merluza, rape y gallo, aunque subió la de almeja y pulpo
08 ene 2023
Sube la talla mínima del besugo y solo pueden venderse los que midan al menos 36 centímetros
Prohibida la pesca recreativa en zonas de Ortegal y A Mariña, y desde febrero, la profesional con palangre y arrastre en áreas de Galicia y Asturias
06 ene 2023
Galicia se despide hasta julio de su nécora fresca, que llegó a pagarse en lonja a 132 euros
La campaña se cierra con más de dos millones de facturación, y con A Coruña, Vigo, Ribeira y O Grove como los referentes
06 ene 2023
Merluza o raya, pescados suaves como bálsamo tras los atracones
Las especies más cotizadas y los mariscos bajan de precio tras el tirón navideño
05 ene 2023
Alertan de que no rebajar el IVA del pescado le resta salud a los españoles
El sector apremia al Gobierno a facilitar el consumo de un alimento básico a las familias más vulnerables
05 ene 2023
La UE le compra cada vez más abadejo a Rusia, a pesar de la guerra en Ucrania
Es el tercer más pescado más consumido por los comunitarios y el preferido de los alemanes