30 jun 2020
La fabada y el pitu caleya de estrella Michelín saltan al pedido a domicilio
Casa Gerardo y Casa Marcial se reinvetan tras la crisis del Covid-19 y envían sus platos a toda España
TEMA
Estrellas Michelin
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27 jun 2020
Los restaurantes se aferran al turismo
Tras una reapertura tibia, el sector percibe un incremento en las reservas para el verano
26 jun 2020
Luis Veira: «Estamos contentos con la respuesta del público»
El primer cocinero en Galicia con estrella Michelin aborda cómo prevé que será la nueva normalidad en su local
26 jun 2020
El bar que llegó para alegrar la desescalada
StreetGarden abrió sus puertas en Bertamiráns cuando apenas nadie se atrevía aún, en la fase 1
26 jun 2020
La belga Maggy Rey celebra su vuelta a casa
Víctima de las cancelaciones aéreas en Lavacolla durante el estado de alarma, tras más de tres meses pudo volver a abrazar a su marido, hijos y nietos
26 jun 2020
Empanadillas de Marcelo Tejedor para la Cocina Económica
El chef distinguido con una estrella Michelín ha sido uno de los últimos en apoyar al comedor social de Santiago
21 ago 2020
Un verano para disfrutar haciendo kilómetros sin salir de la provincia de A Coruña
Las playas serán el atractivo principal, y en la costa coruñesa las hay de todos los tipos. Pero, además, no falta oferta de ocio, buenos restaurantes con vistas de lujo y lugares para hospedarse con mucho encanto
22 jun 2020
Un verano para disfrutar haciendo kilómetros sin salir de la provincia
Las playas serán el atractivo principal, y en la costa coruñesa las hay de todos los tipos
20 jun 2020
Pepe Solla estrena «take away» en La Radio
«Seleccionamos los platos de la carta que podían soportar el desplazamiento sin desvirtuarse», afirma el chef
20 jun 2020
La hostelería compostelana se apunta a los menús playeros y para pícnics
Lucía Freitas lanza su «Beach Delivery» para disfrutar bajo el sol y en el Flamingo apuestan por los grandes clásicos
17 jun 2020
Amor gallego en «MasterChef»
El aspirante coruñés Iván Mariñas recibió en el programa la visita de su novia, la ourensana Sandra Alén
14 oct 2020
Pepe Vieira reaviva la última cocina de mundo
El estrella Michelin de Poio da un giro a la temporada después de cerrar en marzo a los 15 días de arrancar
08 jun 2020
El chef con dos estrellas Michelin José Andrés reparte 300 menús en la Cocina Económica
El prestigioso cocinero considera la institución benéfica coruñesa como una de las más modélicas del mundo
07 jun 2020
El regreso del último clásico
El Refugio de Oleiros reabre sus puertas tras tres meses cerrado y ofreciendo, «como siempre», los mejores pescados del día
07 jun 2020
Los nuevos chefs de la élite de la cocina gallega
Caco Agrasar, María Varela y Daniel López son las últimas incorporaciones al grupo Nove, la asociación de referencia en la gastronomía de Galicia y que cuenta con proyección internacional. Son ya 24 cocineros los que forman parte de este selecto grupo que aglutina a 9 restaurantes con estrellas Michelin, 26 soles Repsol y cuya finalidad es apoyar la excelencia culinaria de sus integrantes
06 jun 2020
Pepe Solla remata su plato más especial
Durante dos meses el chef puso sus fogones al servicio del comedor social de San Francisco tres días a la semana
04 jun 2020
31 may 2020
Los fogones de Arousa se encienden en julio
Aunque hay excepciones como Bóveda o Rosita, la mayoría de los restaurantes de referencia en la comarca esperarán todavía algunas semanas para regresar. El verano, intuyen, no pinta mal
25 may 2020
La apertura de los restaurantes en Ourense será a fuego lento
Muchos locales apuran obras en el interior para que todo esté adaptado a la normativa. «Foron meses duros», dicen
26 may 2020
Menús de estrellas Michelin, ahora a domicilio
A Lucía Freitas y Marcelo Tejedor no los para ni el covid-19 y ya han vuelto a la acción. Los dos chefs pusieron en marcha este mes en Santiago un servicio de «take away» y «delivery» propio