Tonecho Saqués, el veterano propietario de la casa de comidas de la avenida de Oza, ha burlado el cierre preparando platos para llevar, entre ellos, la ternera asada, una receta transmitida por su abuela
El chef de Cambados habla de su necesidad de hacer deporte para equilibrar su pasión por la comida
Xúa es la versión del Nova para llevar, donde los chefs ourensanos Julio Sotomayor y Daniel Guzmán acercan sus elaboraciones a toda Galicia
La conversación se podrá seguir a través de Afundación TV
Con fincas repartidas por Mondariz, Salvaterra y Pontevedra, la asociación Biochousa ofrece diversidad de productos de la huerta entre particulares y negocios de hostelería, entre los que hay estrellas Michelin
La localidad de Ribadesella ha sido testigo de la prueba por equipos del talent show culinario
Afundación TV acoge encuentros entre el cocinero y figuras del ámbito cultural y artístico gallego
Seguro que te pica la curiosidad. ¿A quién se le ocurrió por primera vez hacer un sándwich? ¿De dónde viene la pasta a la putanesca? Te descubrimos el sorprendente origen de estos platos, a veces asociado a algún famoso personaje de la época de su creación. Las recetas puedes encontrarlas todas en www.lacocinaesvida.com
Deelivers, afincada en A Coruña y Vigo ha hecho del reparto a domicilio un punto fuerte
Intervendrá en Palencia en el primer Concurso Internacional de elaboración de patatas bravas junto a otros 17 restauradores
El chef mantendrá el servicio de cocina a domicilio en el estrella Michelín
Dejó su carrera jurídica para apostar por la hostelería. Empezó de camarero y sus últimas prácticas ya fueron como adjunto a la dirección en el parador de Lourido
Profesionales del sector adelantarán a las ocho el servicio para poder cumplir con nuevo horario
«Por convicción, contribuimos a mitigar el cambio climático», sostiene el director adjunto de Puerto de Celeiro
Donó cerca de 40 centímetros para la fabricación de pelucas solidarias para mujeres con cáncer
Desde su asador Xixario en Orio elevó al besugo a la parrilla a los cielos de los paladares más exigentes. Las lonjas gallegas sostienen su discurso de producto: existe una dieta atlántica capaz de superar a cualquiera.
Representa como pocos el disfrute del buen vivir. Del placer de una buena mesa y, aún más, de un buen vino. Ha hecho de la cocina su segundo hogar. Y confiesa que hoy no entiende su labor como actor sin la de gastrónomo. Aprovechamos su estancia en Galicia para ahondar en su vertiente gourmet
