Son «las marisquerías del siglo XXI», según Ferran Adrià. Miman los mejores productos del mar e innovan en las elaboraciones, manteniendo su esencia, ya que los ingredientes que usan se cuentan con los dedos de una mano
La empresa de reparto que nació para dar servicio a los restaurantes de O Grove y Sanxenxo llega ahora a Pontevedra
Las cafeterías reinventan su oferta para evitar el cierre de sus locales
El sector aguarda que el Xacobeo 2021 sirva de revulsivo de visitantes
Mary Vieites, una florista de Ames, repartió 100 flores pidiendo apoyo para el comercio local
Pepe Solla cocina a domicilio y Pepe Vieira ofrece servicio de recogida y reparto en La Ultramar
La única estrella Michelín de Vigo cumple 10 años ampliando plantilla y formatos en tiempos inciertos
Del 9 al 25 de octubre se celebrarán en A Coruña estas jornadas gastronómicas, en cuya presentación intervino Xosé Regueira
El mítico local de la avenida de Vilagarcía reabre con una cocina accesible
Sus clientes van a propósito a por sus platos, mezcla de tradición y vanguardia
Ambos trabajan a la sombra de Dani García y Andoni Luis Aduriz, pero conocen los entresijos de los fogones tanto como ellos, pues están al pie del cañón. Uno desde el País Vasco y otro desde Andalucía profundizan un poco más en su experiencia
A REMOLLO | El chef de As Garzas pasa ahora sus vacaciones navegando por el Mediterráneo en dirección a Galicia
Las actuaciones tienen como objetivo fomentar el consumo en la hostelería y la recuperación del tejido cultural de la ciudad, se extenderán hasta el próximo 29 de noviembre y llegarán de forma gratuita a todos los barrios de la ciudad
El dueño de Miga afronta con mucha ilusión este nuevo restaurante que abrirá sus puertas en la primera quincena de septiembre
Muchos de los chefs que participaron en el evento solidario a favor de Cáritas durmieron en la Granja Escuela Bergando y los hermanos Torres, tras perder su avión, se alojaron en el Hostal dos Reis Católicos
Ternura trabaja con 13 estrellas Michelin
Negreira reúne a una treintena de estrellas Michelin, entre las que se encuentran Arzak, Berasategui o Jordi Cruz, en un acto fraternal y solidario
Elena Arzak, Jordi Cruz, los hermanos Torres, Manuel Costiña, Miguel Ángel Campos y hasta una treintena de estrellas Michelin le pusieron sabor en Negreira a una gala solidaria que, de paso, promociona el Xacobeo 2021 y uno de los lugares más bonitos de España: Ponte Maceira
