Han hecho del «hot pot», un plato milenario de la gastronomía asiática, su sello de identidad. Lo hay de pollo, ternera o pescado y marisco, y lo combinan con verduras y setas de temporada
Crespo confía celebrar la mayoría de las citas del Cocido a pesar del covid
El confinamiento le sirvió a Daniel Barbeito para reinventarse laboralmente y crear un huerto interior y vertical en el que cultiva microbrotes vegetales que ahora le compran restaurantes de toda Galicia
Numerosos productos estrella triunfan en unos establecimientos «accesibles para todo el mundo», que además encuentran en la Navidad una de su mejores temporadas
Salir en busca de la mejor versión de este producto es una excusa para probar todas sus recetas y visitar lugares como O Carballiño, Melide o Mugardos
Los magostos y las citas gastronómicas marcan la llegada de noviembre en la agenda de ocio
Deliveggie ha pasado del a domicilio al servicio en el local y en la calle Valle Inclán cocinan un sinfín de propuestas veganas
Catorce restaurantes participan en las jornadas Territorio Atlántico con propuestas elaboradas con patatas de Miño o cebollas y repollo de Betanzos
Sanxenxo invertirá 1,3 millones de fondos europeos en el pazo de Noalla
Dos socios se lanzan a la aventura hostelera de la mano de una cadena de restaurantes gallega en expansión, presente ya en tres ciudades
La ocupación media para el puente no supera el 70 %, pero resiste a las cancelaciones
Los inconvenientes de una familia numerosa. Ir al supermercado, a un restaurante o planear un viaje puede suponer una auténtica odisea. Que se lo pregunten a esta pareja
El restaurante Aplomo se apunta a la alimentación rica y sana sin etiquetas
La carne es de ternera gallega suprema y el queso, de Arzúa. Con esos ingredientes como base, crean combinaciones de lo más sabrosas y resultonas
El ourensano Óscar González recupera la emblemática cafetería situada en el Jardín Japonés
En su precioso local, situado en Vialia, trabajan 34 personas. «Los horarios están adaptados para que la gente pueda conciliar y que descanse. Podíamos ser menos, pero los trabajadores son fundamentales y queremos que estén contentos», dice el chef
Presentan el recetario de los peregrinos medievales actualizado
Brinda 33 referencias de champán, blanco y tinto seleccionadas por su sumiller
