El diseñador Juan Ares analiza el discurso estético de su mayor trabajo, el mercado gastronómico La Galiciana, que coloca a Compostela a la altura de otras grandes urbes europeas
Arranca la quinta edición de la feria que reúne a pequeños cerveceros llegados de distintos puntos de la Península
Los desayunos y los «brunch» completan una oferta con referencias a la cocina internacional
El diseñador analiza el discurso estético de su mayor trabajo, que coloca a Compostela a la altura de otras grandes urbes europeas
El popular cocinero estuvo con su mujer en el restaurante Porto dos Barcos
El diseñador del estudio vigués Espacio Invisible analiza el discurso estético de su mayor trabajo: el mercado gastronómico La Galiciana de Santiago de Compostela
Un estudio recoge que es la región en la que mejor se come del país
Del 1 al 16 de septiembre se celebrará la 15.ª edición del Concurso de Tapas Picadillo
Se trata de una iniciativa para que los futuros chefs conozcan la gastronomía gallega
Los estabecimientos harán precios especiales entre el 14 de septiembre y el 16 de diciembre
El comerciante compostelano acaba de inaugurar un establecimiento de artículos artesanales y gastronomía de la ruta
Más allá de la fabada y el cachopo, los viajeros se deleitan con las muchas opciones de la gastronomía de la «tierrina»
Citas turísticas, gastronómicas y culturales llenaron los municipios de la comarca
Los turistas que pasean por Oviedo cuentan de qué creaciones culinarias de la comunidad se han enamorado
Joël Robuchon, el cocinero que acumuló más estrellas Michelin de la historia distribuidas en sus 28 locales, falleció este mes en Ginebra. Como legado deja una revolución culinaria basada en los productos de calidad y un concepto empresarial que expandió por todo el mundo en el que combina las tapas españolas con el sushi
En este país, su gran icono gastronómico es uno de los pocos elementos identitarios que flamencos y valones abrazan sin reticencia, uniéndose en una batalla contra los franceses que quieren apropiarse del «copyright».
En un restaurante futurista de Shanghái, un pequeño robot avanza hasta la mesa, levanta la tapa de plexiglás mostrando un plato de cangrejos y dice con voz mecánica: «¡Buen provecho!». Aquí los autómatas han sustituido a los camareros.
La celebración gastronómica llenó la zona portuaria de un ambiente festivo y familiar
Aunque los hosteleros dicen que no es una práctica generalizada, en los restaurantes de la comarca también se dan casos de grupos que reservan sitio y luego no aparecen