02 oct 2024
El libanés de Vigo no está para bailes
El hostelero Samir Slim decide bajar la verja del restaurante El Gran Fenicio en señal de luto por la guerra y anular los espectáculos de danza que ofrece
TEMA
Gastronomía
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02 oct 2024
Degustación de albacora en Ferrol para 200 personas con entrada libre
La exaltación del producto de la ría tendrá lugar el viernes en la Sala Curuxeiras, organizada por la cofradía local
02 oct 2024
Música, gastronomía y cerveza, en la Oktoberfest de Poio
La organización fletará autobuses lanzadera gratuitos hasta la plaza de A Granxa, en Campelo
01 oct 2024
El salmón rojo de Alaska: la joya salvaje de Ardora Foods
Con sede en Noia, esta compañía ha conseguido importar esta especie exclusiva que hasta hace poco se limitaba a selectos restaurantes
01 oct 2024
Los callos de Áxel Smyth y la ensaladilla rusa de Alén Tarrío, entre los finalistas en su especialidad del San Sebastián Gastronomika
El chef de Simpar competirá frente a otros nueve rivales y el del Pampín tendrá otros siete finalistas a batir
30 sep 2024
Loxe Mareiro, así es el restaurante atlánticamente esencial que sedujo a la familia real en Carril
Una taberna mariñeira al pie de la ría ensalza los sabores del mar de Arousa con su cocina de compromiso salino
30 sep 2024
La tortilla de Samu Curbeira, del Ankha de Ferrol, la tercera mejor de toda España
Logró el bronce en un concurso nacional con una receta famosa por sus patatas agrias, huevos de Campomayor y su manera de darle la vuelta
29 sep 2024
La tortilla de O Cabo, en A Coruña, se corona como la mejor de España
La elaboración de Ramón Rodríguez se impuso a las 17 propuestas restantes que concurrieron al campeonato nacional, en el que el ferrolano Samuel Curbeira se alzó con el tercer premio
29 sep 2024
Un siglo de tapas gratis en Santiago: de los «chispas», «beri-beri» o «spunes», a las cestas con nécoras
Es una tradición que se mantiene intocable desde hace cien años y que varios locales emblemáticos, como el Shanghai o la Flor Noyesa, popularizaron desde la década de los 30. Otros establecimientos, famosos por sus patatas fritas, hasta tenían una cocinera para ello
29 sep 2024
El mayor evento gastronómico del país aterriza en Gijón
Del 3 al 13 de octubre, el parque de los Hermanos Castro acogerá el festival «The Champions Burguer»
29 sep 2024
«Nas semanas previas á festa non quero ver unha empanada diante»
Lleva desde los 19 años organizando la fiesta gastronómica de A Bandeira
29 sep 2024
«Nas semanas previas á festa non quero ver unha empanada diante»
Andrés Seoane lleva desde los 19 años participando en la organización de la fiesta gastronómica de A Bandeira
28 sep 2024
Cuatro tortillas coruñesas compiten por hacerse con el título de la mejor de España
La elaborada por O Cabo en A Coruña, las betanceiras de O'Pote y Kutako Taberna, y la de El Caserío de Tión, de Coirós, se enfrentarán a las creaciones de otros 16 cocineros
28 sep 2024
Indecente (A Coruña): platos atrevidos y creativos para llevar a otro nivel la cocina de siempre
Propuestas «a priori» tan sencillas como la ensaladilla, el pulpo o las croquetas resultan sorprendentes gracias a la osadía de la cocinera
29 sep 2024
Ángeles Caamaño: «Estiven vinte e pico anos sen librar, xa toca vivir un pouco»
El restaurante Faina II echa el cierre entre elogios y agradecimientos en Cee. Su marido, José Manuel Priegue, se jubila
28 sep 2024
El restaurante Carrumeiro, en Corcubión, también echa el cierre mañana
Gloria Arán se jubila y su hijo iniciará nueva etapa en la capital española
27 sep 2024
¿Qué se puede hacer en Lugo el sábado 28?
Gastronomía y artesanía en las ferias de Castro y Triacastela: la Festa dos Ovos Rotos con Chourizo y la Feira de Produtos da Zona contarán con mercado, música, oficios tradicionales y degustaciones
28 sep 2024
Llega «Delira», la gran novedad de la temporada de la hostelería de Ribadeo
Abrirá en unos días como vinoteca gastronómica y cervecería, fruto de la renovación integral de un clásico en plena calle peatonal, La Lira
26 sep 2024
Reabre el restaurante con las mejores vistas al Mosteiro de Santo Estevo de Ribas de Sil con menú y una carta única
María José Gómez y Antonio Bahamontes cambiaron Madrid por el Mesón San Roque: «Estuvimos tanto tiempo estresados que queríamos cambiar el chip»
29 sep 2024
«Para nós, en agosto, os luns foron case iguais de traballo que os domingos»
El hostelero Antonio Castro regenta en Foz el restaurante Casa Damián, que en verano suma una plantilla de 17 empleados, a mayores de los propietarios