28 dic 2025
A de Rosa, cerca de 90 años siendo la «sede» de A Covecha
Pilar Hermo continúa cocinando los platos de su madre manteniendo el mismo sabor de siempre
TEMA
Hostelería
Últimos artículos publicados
28 dic 2025
Rubén Pastoriza: «Crecí detrás de la barra del bar Fomento»
La cantera del talento | Después de años de trabajo en hoteles de distintos puntos de España, este carballés hijo de hosteleros decidió emprender con una hamburguesería
27 dic 2025
.jpg)
Segundas oportunidades que cambian vidas en Pontevedra: «Vendí la farmacia e hice hostelería»
Con unos estudios universitarios finalizados, estos profesionales dejaron sus carreras para formarse en la edad adulta y hacer lo que les apasiona
27 dic 2025
Debate en la hostelería sobre eventos festivos de colectivos que merman sus ingresos
La fiesta pre fin de año de esta noche en el parque de Ribadeo fue el detonante de críticas que no todos en el sector comparten; la carpa apareció con pintadas de señal de «prohibida»
24 dic 2025
Doble de estocaje y mucha música para brindar por la «Tardebuena»
La hostelería confirma el cambio de hábitos: «Por la tarde en Vilagarcía hay tanto ambiente como en San Roque», dicen
23 dic 2025
Cenas a domicilio en Nochebuena para mayores de Vigo que viven solos
La Navidad dejó una ocupación hotelera del 74 % en la ciudad este fin de semana
23 dic 2025
Pontedetapas 2025 entrega sus premios
En el acto celebrado este lunes en el Teatro Principal también se regalaron diez cenas para dos personas
21 dic 2025
Killer Barbies vuelve a casa por Navidad, con concierto y el estreno de su nuevo disco
Silvia Superstar deja la hostelería y crea una agencia de eventos
20 dic 2025
La hostelera de Lugo detenida por pagarle 220 euros al mes a un empleado sin papeles: «Es mentira, denunció porque le dijimos que no había trabajo para él aquí»
Fue interrogada por la policía y se defendió alegando que el hombre solamente había trabajado quince días en el negocio y que la había insultado al comunicarle que debía irse
20 dic 2025
El Concello de Santiago convoca a los hosteleros a una reunión para aclarar dudas sobre la tasa turística
La cita tendrá lugar el lunes a las cinco de la tarde en el edificio Cersia
19 dic 2025
Crema de calabaza con langostinos, carrilleras o pez espada son algunos de los platos que comerán los pacientes hospitalizados estas fiestas en Ourense
Alumnos de Hostelería colaboran con el servicio de cocina del CHUO en la elaboración de los postres
18 dic 2025
La constitución de empresas en Asturias crece aunque baja la inversión
Construcción, comercio y hostelería son los sectores de mayor crecimiento y los procesos concursales caen casi un 20%
17 dic 2025
Un hostelero de Baiona acepta tres años y medio de cárcel por vender en su bar cocaína adulterada con fármacos para el cerebro
El implicado se podría librar de ir a prisión si prueba que ahora es abstinente. Deberá hacer controles periódicos de orina y cabello
16 dic 2025
El restaurante Nito, de Area, en Viveiro, funcionará hasta Semana Santa solo con reserva
«Hai que adaptarse ós tempos e á sociedade, e desde a pandemia as ceas perderon importancia», explica Eva Balseiro Quelle, responsable del prestigioso negocio hostelero
16 dic 2025
Un hostelero acusado de vender cocaína adulterada en su bar de Baiona afronta siete años de cárcel
Mezclaba fármacos que protegen la cerebro del abuso de drogas o de tumores
15 dic 2025
Antonio Reboredo, chef: «No hay cocina más honesta, coges el pescado, le das un corte y a la mesa»
El maestro del sushi al frente del restaurante Caballa 14 ofrece un taller del ciclo Cociña Capital de La Voz de Galicia
15 dic 2025
El BNG reclama más control del pescado ilegal en las plazas y los locales hosteleros
Pretende «reducir ao máximo a posibilidade de entrada de produtos do mar de dubidosas garantías sanitarias e para evitar que se devalúen o produto galego»
14 dic 2025
Los hosteleros, quemados por las «reservas fantasma»: «Hay gente que llama a dos o tres sitios a la vez y deciden después a dónde van»
Aseguran que cada mesa que les dejan vacía les supone una pérdida económica importante, por lo que advierten que llegará el momento en el que tengan que exigir una señal por cada reserva
14 dic 2025
Desconocidos destrozan de madrugada jardineras de madera en terrazas de hostelería en el centro de Ribadeo
Los desperfectos son visibles en una calle muy transitada
13 dic 2025
Lugo se moderniza en Nochevieja: «No ofrecemos barra libre porque no queremos fomentar el alcoholismo»
Los hosteleros de la ciudad buscan nuevas fórmulas para adaptarse al público joven, incluyendo ofrecer rutas por varios locales, churros con chocolate y hasta orquestas