28 mar 2023
Pulpería Mario de Viveiro abrirá todo el año en el monte San Roque
Los hosteleros Hernán Navarro y Teresa Louzao dirigirán desde este viernes un negocio que servirá pulpo de 12.00 a 00.00 horas
TEMA
Hostelería
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28 mar 2023
Estas son las tres tapas de A Coruña que pugnan por ser la verdadera «CTV», coruñesa de toda la vida
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería entregará este martes el premio a la elaboración con el sabor más representativo de la ciudad
28 mar 2023
El «Chipimar» de O Portiño gana una exitosa edición de Pinchanogrove
El certamen terminó el pasado domingo tras lograr dinamizar la hostelería
28 mar 2023
Las terrazas de hostelería anuales se imponen ya claramente a las de temporada en Santiago
En minoría hace tan solo un lustro, ya son el 67 % de las 400 concedidas este año
27 mar 2023
Día internacional del queso: aquí se esconden las mejores tartas de Santiago
El postre ha acumulado más fama en los últimos años que la propia materia prima y eso que a esta no le faltan amantes. Casi todos los restaurantes compostelanos la sirven, pero no todos con el mismo arte. Las mejores preparaciones están en establecimientos de su nivel
27 mar 2023
Vecinos de A Milagrosa reúnen 2.400 firmas para pedir el cierre inmediato del polémico bar Las Palmeras
El Concello afirmó la semana pasada que se está tramitando su clausura, pero desde el colectivo SOS Milagrosa-Lugo Norte piden «cerrarlo ya»
27 mar 2023
Las mejores queserías de A Coruña para celebrar el Día Mundial del Queso
Esta efeméride está puesta en el calendario por Francia, pero España (y Galicia) cuenta con una amplia tradición quesera que bien merece una tabla para celebrarlo esta misma noche
27 mar 2023
O Grove presenta a hosteleros y restauradores su nueva página web de turismo
El sector tendrá que cubrir unas fichas con los datos de sus negocios para que puedan estar presentes en este espacio
26 mar 2023
La Paloma, el templo del vermú y la gamba que ha sentado tradición en Oviedo
El local de la calle Independencia es todo un clásico de la hostelería en la capital asturiana. Carmen García está al frente de un negocio que sus padres abrieron en esa ubicación hace casi 50 años, aunque hay que retroceder más de un siglo para conocer su origen
26 mar 2023
26 mar 2023
¿Hay demasiadas terrazas en Santiago? ¿O son pocas? El debate está servido entre hosteleros y vecinos
Mientras desde los bares ven con naturalidad las terrazas y hablan de que unas retroalimentan a las otras, los compostelanos reclaman soluciones urgentes para poder convivir con ellas, sobre todo en la Zona Vieja
24 mar 2023
La joven barman de Teo que despunta a nivel nacional: «Llamé a mi cóctel 'Malo será', porque malo será que lo hiciese mal, y gané»
Sonia García, de 21 años y trabajadora del Hostal dos Reis Católicos, se alzó esta semana con el trofeo al mejor cóctel con aguardiente de Galicia
24 mar 2023
El 91 % de los placeros rechazan ampliar las terrazas de la nave 5 del mercado de Santiago
Mantuvieron la consulta al no recibir la renuncia de los hosteleros
24 mar 2023
Las búsquedas en Google de turismo y hostelería en Vigo se disparan desde noviembre
El concepto más demandado es el que está relacionado con los hoteles de la ciudad
24 mar 2023
Dónde tomar un buen arroz o una paella valenciana auténtica en A Coruña para superar la polémica de Dabiz Muñoz
La ciudad cuenta con un nutrido número de arrocerías con combinaciones interesantes, pero que no se han animado con la joya valenciana
23 mar 2023
Artur Shpakovskyi, el ucraniano que ya es un compostelano más
Llegó hace un año en la expedición de Políticas, trabajó en hostelería, estudia en la USC y vive en Monte da Condesa
22 mar 2023
Concello y hostelería de Santiago ajustan la recogida de basura en el casco viejo pendientes de Semana Santa
El sector valora positivamente el funcionamiento del servicio tras el reciente cambio de horarios, aunque pide más precisión en los tiempos de retirada
22 mar 2023
Los placeros advierten que la expansión de las terrazas no evitará que la gente coma en el recinto del mercado
Las mesas que piden los hosteleros serían de uso privado y tampoco pagarían tasas
22 mar 2023
La hostelería que viene: un chef con estrella Michelin que aplaza su reapertura y vuelve el Mare en Foz y los helados con Solete Repsol
Semana Santa es una fecha clave para el sector, con negocios que retoman la actividad y por la búsqueda ya de personal de cara al verano
22 mar 2023
Caminito, la parrillada lucense con semana laboral de cuatro días: «Es la forma de tener buenos camareros»
Norberto Rodríguez, dueño de Caminito, apostó hace ocho años por abrir solo de jueves a domingo