La empresa lucense, líder en charcutería en el noroeste de España, aumentó su facturación por las exportaciones y su escaso vínculo con el canal Horeca
El escritor cita en todas las entrevistas a Esteban Pérez Bolívar, un vecino de A Coruña experto en historia militar y formado en Italia, cuyos libros fueron su principal fuente de documentación