Un estudio presentado por la Interprofesional Láctea asegura que el 52 % de los consumidores ha probado alguna vez las elaboraciones de esta comunidad; cifra que solo está por detrás de las que registran los de Castilla- La Mancha (80 %) y Asturias (59 %)
En España, uno de los países con una esperanza de vida más alta, se han incrementado los mayores y también la edad media de la población, que se sitúa en 44,2 años