El tradicional dulce de Semana Santa es un postre demandado todo el año en el restaurante vigués Othilio. Su receta se salta el tópico sustituyendo el pan por bica y un sello en mantequilla y caramelo
El tradicional dulce de Semana Santa es un postre demandado todo el año en el restaurante vigués The Othilio Bar. Su receta se salta el tópico sustituyendo el pan por bica y un sellado con mantequilla y azúcar caramelizado
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
La joven cocinera de Sanxenxo dejó el restaurante Oria de Martín Berasategui y vive en Reikiavik
Cinco de los más grandes cocineros prepararon lo mejor de sus creaciones para un menú impagable que Madrid Fusión organizó al actor y en el que la merluza de Burela fue protagonista
El cocinero celanovense Iago González acaba de hacerse cargo del emblemático pub
Martín Berasategui dice que el famoso actor norteamericano mojó el pan en la salsa de la merluza llegada directamente del puerto burelense
El actor degusta en la habitación de su hotel en Madrid un menú elaborado por algunos de los mejores cocineros del mundo
El actor llega a España solo para degustar la comida preparada para él por cinco grandes chefs, gracias a Madrid Fusión
La mano derecha de Javier Olleros, Takahide Tamaka, contrajo matrimonio con la búlgara Siana Mitkova en O Grove. Un amor fue cocinándose a baja temperatura
El actor disfrutará de una comida de 16 pases preparada por cinco de los chefs más reconocidos a cambio de promocionar el Madrid Fusión 2021
Cinco de los chefs más prestigiosos del mundo le prepararán el menú ofrecido como pago
Crespo hará gestiones para que el cocinero Martín Berasategui deguste el plato cuando haga un tramo del Camiño Mozárabe
El cocinero vasco disfrutó de la belleza y de la naturaleza de esta zona del interior ourensano
El prestigioso chef estuvo en la ciudad, destacó la calidad de los productos ourensanos y el valor de la cocina tradicional
La pandemia ha cambiado nuestros hábitos que, por otra parte, cada vez están más orientados a la sostenibilidad y el aprovechamiento del producto. Conoce los últimos gritos culinarios en esta nueva etapa que acabamos de iniciar
La empresa Juan García Pesca creará una veintena de empleos, en la primera fase del proyecto, para despiezar y envasar pescado fresco, en el polígono de A Trabe
La alumna de la Escuela de Hostelería de Pravia ha sido seleccionada para participar en la segunda fase de la décima edición del «Premio Promesas» de Le Cordon Bleu Madrid
Llegamos hasta la cocina del Restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria, uno de los mejores del mundo. Esta es la casa madre del cocinero vasco, con doce estrellas Michelin, donde siempre hay producto gallego: «Galicia tiene una cesta de la compra que es la envidia del mundo»
