TEMA Michelin

Últimos artículos publicados

21 abr 2022
Nacho Varela dirige el restaurante Casa Nené, en pleno Camino Francés en Arzúa

Los templos del buen sabor a un paso de Santiago

La lista de especialidades en el área de Compostela es amplia y de calidad. De la estrella Michelin del Retiro da Costiña, en Santa Comba, a la calidad de la sabrosa comida con el recetario familiar de siempre en la arzuana Casa Chelo, esta es solo una muestra de la alta gastronomía que ofrecen las comarcas compostelanas

11 abr 2022

Los grandes chefs nos dan la receta de sus torrijas

Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta

MARCO SORIANO DE TEJADA