RETROSPECTIVA DEL antiguo Gran Hotel de Francia.
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El mejor regalo es ir a comer aquí

EL MEDIÁTICO CHEF RUI PAULA, conocido popularmente por su intervención en «MasterChef» de Portugal, acaba de recibir su segunda Estrella Michelin en su restaurante la Casa de Chá de Boa Nova. En este singular edificio, monumento nacional, se unen arquitectura y cocina

fin.A la caza. La perra Macchia, junto con el cazador Adriano, recorre los bosques del Valle de Samoggia a la caza del tartufo bianco que se encuentra enterrado entre las raíces.
A la caza. La perra Macchia, junto con el cazador Adriano, recorre los bosques del Valle de Samoggia a la caza del tartufo bianco que se encuentra enterrado entre las raíces.

A la caza del tartufo bianco

Estamos en plena temporada de trufas y los cazadores salen a los bosques con sus perros en busca de estos cotizados hongos. Pero entre todas ellas, la reina, es la «Tuber Magnatum Pico» que solo se puede obtener en una pequeña extensión del norte de Italia