09 may 2021
La primera estrella Michelín alumbró desde Vigo el firmamento gastronómico gallego
El hotel Palace ganó en 1929 el galardón cuando la ciudad tenía 44.000 vecinos
TEMA
Michelin
Últimos artículos publicados
06 may 2021
Las habas gallegas que triunfan en los estrellas Michelin
Nos adentramos en la comarca de Bergantiños, más concretamente en la localidad de Coristanco. Creíamos que aquí la fama venía por las patatas, pero rápidamente, Lucía y José nos desmontan ese mito. Los aires atlánticos procedentes de la playa de Razo hacen de estas tierras un vergel para las legumbres
06 may 2021
Una asturiana brilla entre los cien jóvenes talentos mundiales de la cocina
Chefs relevantes de éxito ponen la pista sobre los nuevos protagonistas del arte culinario internacional
05 may 2021
Un chef con dos estrellas michelin regresa a Asturias
El cocinero sotrondino Marcos granda ha lanzando una auténtica propuesta gastronómica que gira en torno al producto local y de temporada y que podrá degustarse en el icónico Hotel Villa Rosario
14 may 2021
Pepe Vieira creará en su restaurante un huerto de 4.000 metros para autoabastecerse
El proyecto refuerza la apuesta por la sostenibilidad en su estrella Michelin
06 may 2021
Steak House, la moda importada de América
Son restaurantes especializados en distintos cortes de vacuno que surgieron en los Estados Unidos a finales del siglo XIX y que se han extendido por todas las ciudades del mundo
01 abr 2023
«El cierre de Loliña es el ocaso de los grandes restaurantes»
Abrió sus puertas en 1939 como un bar con billar en una esquina recóndita de Carril y se despide tras regalar 82 años de esplendor a la mejor cocina tradicional. José Fresco, hijo de Loliña, nos confía su legado: la receta de un guiso de rape legendario
26 abr 2021
A Coruña acoge el rodaje de la nueva película de Luis Tosar
El rodaje de «Proyecto Emperador» se centraba hoy en el interior de la mítica cafetería Manhattan, pero habrá más localizaciones dentro de la ciudad herculina
18 abr 2021
En el filo de la navaja
El retraso del toque de queda, se agradece. Los alivios en la hostelería son mediocres y mejorables. Pero persiste la sombra de un nuevo cierre
21 abr 2021
El estrella Michelin más barato de España está en Vigo
Silabario reabre con aforo lleno tras cinco meses de inactividad y reservas completas para varios fines de semana aunque no darán cenas hasta el día 23
17 abr 2021
Las hermanas que te enseñan a ser «ecofriendly»
El proyecto Esturirafi de Rut y Nahir Abraín, comenzó como un blog sobre vida sostenible y saludable y ahora también es tienda «online» con base en Vigo y ventas internacionales
12 abr 2021
Estos son los tres restaurantes de Ourense en los que brillan los soles Repsol
Miguel González se suma a Nova y A Taberna y alcanza el reconocimiento, y Ceibe consigue una recomendación
12 abr 2021
Tres tenedores Michelin para los banquetes de Franco y sus ministros en A Coruña
El lujoso restaurante de la Galera tuvo que cambiar de nombre por exigencia del local homónimo de Madrid
06 abr 2021
Una joven publicista abre una tienda de productos veganos en plena pandemia
«A Veggi Tenda veñen veganos e persoas con alerxias alimentarias», dice Carla Rodríguez
25 mar 2021
La Gala do Turismo le hace la ola a los chefs de las Rías Baixas
El evento de la Diputación celebra el gran éxito de sus campañas
24 mar 2021
22 mar 2021
En estas cinco terrazas gallegas sí puedes reservar
Adiós a las colas. Ya no tienes excusa para salir a tomar algo. Aquí no tendrás que esperar a sentarte. Es llegar y besar el santo. Eso sí, si llamas primero o reservas por la web. Disfruta del buen tiempo con este paseo por las terrazas más recogidas y con muy buenas vistas
16 mar 2021
Toñi Vicente: «En el mundo de la cocina encontré más manos tendidas que zancadillas»
Ya retirada, publica su primer recetario y habla de su descenso a los infiernos
11 mar 2021
Aguardientes de Galicia recibe la certificación IFS, estrella Michelin de la industria alimentaria
Es la única destilería gallega con este reconocimiento de calidad de alto nivel
30 mar 2021
Iñaki Bretal: «Reabrimos xa para desfrutar»
O Eirado da Leña, bajo la guía de Iñaki Bretal, retoma mañana la actividad con solo ocho clientes al día