04 jul 2023
Tras 55 años sin fallar, el Moby Dick, un clásico de la hostelería de A Mariña a pie de playa, permanecerá cerrado este verano
Ribadeo también se queda sin la cocina de Elio Ferpel, chef con una estrella Michelin
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Michelin
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27 jun 2023
La terraza de Martín Códax ultima un nuevo verano cultural
La bodega, que no desvelará quién se va a subir al escenario, animará los viernes con vino y gastronomía en el nuevo ciclo «Os Seráns en Códax»
06 feb 2024
Los «fantasmas» de Varela que darán vida a la churrasquería del dos estrellas Michelin Pepe Vieira en Pontevedra
El cocinero abrirá a final de año su restaurante en la centenaria ferretería de Curros Enríquez
10 jun 2023
«Uruguay ya vende su albariño como un vino atlántico; tenemos que ir más allá»
Crunia sostiene que Rías Baixas puede ser una de las grandes regiones clásicas
09 jun 2023
La Merluza de Celeiro se pone de verano
El producto estrella de la lonja mariñana inicia una gira de promoción en eventos gastronómicos y festivales de música
08 jun 2023
Pescanova y Ángel León lanzan una hamburguesa de Pezconocidos para el menú de cantinas y hospitales
Es el primer producto que sale de un proyecto que pretende aprovechar los descartes de la flota de la multinacional pesquera y que se distribuirán en los comedores de Compass Group
31 may 2023
Descubrir la vocación al filo de los 40: «Nunca es tarde para encontrar aquello que te hace realmente feliz, y a mí es la cocina»
Con 38 años, Sofía López estudia un ciclo de restauración en Pontedeume y acaba de ganar un concurso para jóvenes talentos de los fogones en Italia
27 may 2023
El reto de encontrar 30 camareros en temporada alta en Pontevedra: «Es lo que me da más miedo de abrir el negocio»
Nazaret Silva, de Lola & Lía, abrirá en la plaza de Curros Enríquez un local como el que ya tiene en Vigo
20 may 2023
¿Dónde comen y se van de cañas los estrellas Michelin en las Rías Baixas?
Nos vamos de bares por la comarca de Pontevedra con Pepe Vieira, Pepe Solla e Iñaki Bretal
10 may 2023
El chef asturiano que participará en un banquete único en Madrid
Nueve cocineros con estrella Michelin elaboran el menú de la cena de cierre de la presentación de los Mejores Restaurantes de Europa 2023
05 may 2023
«Ahora mismo es casi más fácil encontrar a un astronauta que a un camarero»
La hostelería de Barbanza se desespera ante la falta de personal para trabajar este verano
03 may 2023
Así son las exclusivas posadas del siglo XXI
Los nuevos alojamientos combinan la mejor gastronomía con unas estancias de ensueño, en cascos históricos en medio de la naturaleza, para disfrutar de un buen descanso con todo tipo de comodidades
01 may 2023
Uno de los mejores restaurantes de Polonia está a cargo de un ceense
Víctor Duarte es el jefe de cocina del Sí Señor, en Kielce, que acaba de ser reconocido como uno de los cien más destacados del país
30 abr 2023
Abarrote en la Feira do Viño Ribeiro a la espera de la llegada de Josep Roca
El sumiller de El Celler de Can Roca ofrece una clase magistral esta mañana
27 abr 2023
El chef James Martin visita la Lonja de Vigo y aprende a cocer pulpo en La Aldeana
Expertos de la guía Michelin recomendaron al británico que acudiese a la pulpería de los hermanos Domínguez en Rosalía de Castro
23 abr 2023
Fianza en los restaurantes: la justicia avala el cobro de 510 euros por no cancelar una reserva
Sucedió en San Sebastián, en el restaurante Amelia, un dos estrellas Michelín. Unos clientes habían reservado mesa para tres, pero nunca llegaron a la cena, así que el establecimiento les aplicó la penalización correspondiente: 170 euros por persona. Una cifra que, a ojos del juez, no es abusiva
15 abr 2023
Llegan a Vigo las hamburguesas Michelin de «cocina limpia»
El Salseo distribuye pedidos vía web desde la calle Barcelona
27 abr 2023
Así será la Feira do Viño do Ribeiro: clases magistrales de Josep Roca y Javier Olleros, catas, conciertos y actividades infantiles
La cita se celebrará del 28 al 30 de abril en la Alameda de Ribadavia