Sucedió en San Sebastián, en el restaurante Amelia, un dos estrellas Michelín. Unos clientes habían reservado mesa para tres, pero nunca llegaron a la cena, así que el establecimiento les aplicó la penalización correspondiente: 170 euros por persona. Una cifra que, a ojos del juez, no es abusiva
El Salseo distribuye pedidos vía web desde la calle Barcelona
La cita se celebrará del 28 al 30 de abril en la Alameda de Ribadavia
En el 2022, el chef Iago Álvarez, natural de Castrelo de Miño, se despidió del restaurante de Lasarte-Oria y ahora se forma para ser profesor de cocina en Compostela
Una mezcla chocante. Esos fueron los ingredientes imprescindibles para ganar el concurso de cocina Fraga do Eume. Carmen y Beatriz fueron las ganadoras
El chef asturiano, con dos estrellas Michelín y una verde, recibió el galardón «Amigo de La Rioja»
El restaurante parisino Arpège, con tres estrellas Michelin, era conocido hasta el 2001 por sus excelentes carnes, pero fue en ese año, cuando su propietario, el chef Alain Passard prescindió de todo tipo de ingredientes que no fueran vegetales. Ahora son muchos los que se suman a la revolución verde
El alojamiento está en la falda del restaurante Camiño da Serpe, en Poio, donde ayer celebró su inauguración
El chef Fran Domínguez viajó a la capital para recoger la placa Bib Gourmand rodeado de compañeros con el mismo galardón
La magia que salía de los fogones del resturante Loliña traspasó fronteras. La mujer que le dio nombre murió a los 90 años
Kero, Casa Obdulia, Detapaencepa, Kita y La Mesa de Conus reciben el distintivo, que se diferencia de las estrellas y los bibs
Semana Santa es una fecha clave para el sector, con negocios que retoman la actividad y por la búsqueda ya de personal de cara al verano
El ganador se decidirá este viernes en el Centro Superior de Hostelería de Galicia
ECOVOZ 2023 | Signus, que cuenta con 20.000 puntos de depósito en todo el país, recogió el año pasado en Galicia 16.840 toneladas. Habla su directora de Comunicación, Isabel Rivadulla
Los «all season» combinan las ventajas de un neumático de verano en términos de frenada en seco y en mojado, consumo y duración, y de un neumático de invierno en cuanto a tracción sobre nieve y a bajas temperaturas. Los Michelin CrossClimate 2 son la referencia en este segmento.
El cocinero destaca la motivación como esencia del restaurante con estrella Michelin. Este martes volvió al CIFP Carlos Oroza, donde estudió
Los votos de público y jurado dejaron a La Estación de Loman justo por detrás de Lucía Freitas en el ránking gallego
La guía roja degrada a dos triestrellados y tres biestrellados en una edición que encumbra a Alexandre Couillon, el chef de las mareas
