10 mar 2023
Leche semidesnatada, quesos semicurados y helados: así es el consumo de productos lácteos en España
Un informe sobre el sector recoge el aumento de ventas de productos ecológicos y asociados con la salud
TEMA
Sector lácteo
Últimos artículos publicados
09 mar 2023
El sector lácteo gallego registró una facturación récord de 1.306 millones de euros
La leche suma en Galicia 19 meses consecutivos con precios al alza, lo que permitió a las explotaciones incrementar su volumen de negocio un 35,2 % por encima del ejercicio anterior
23 mar 2023
El queso tipo mozarela, un producto que tiene salida en el mercado y que se impulsa en Lugo
El Aula de Produtos Lácteos organiza un curso para fomentar su elaboración
25 abr 2023
Un mínimo de 80 controles: así es la vigilancia de Lactalis para elaborar sus productos lácteos
La supervisión empieza en la recepción de cada cisterna con leche
04 mar 2023
Quesería Sarrianas, producto 100% local que ya llega hasta Cuba o Mauritania
La empresa de Sarria traspasa cada vez más fronteras con una amplia gama de quesos premiados, además de leche, mantequilla y, pronto, batidos
01 mar 2023
Galicia y Asturias estudian colaborar en proyectos de I+D del sector lácteo
Una delegación asturiana visitó las instalaciones del campus de Lugo
24 feb 2023
César Resch: «Ábrese un campo para técnicos cunha visión máis global da granxa»
O especialista no vacún de leite aborda os retos do sector, que pasan pola «comunicación» e a «formación»
08 ago 2023
La Xunta declara prioritaria la ampliación de la fábrica de Entrepinares en Vilalba
La compañía castellana invertirá 19 millones para ampliar la producción de queso
23 feb 2023
Barbón: «El futuro de Asturias será agroalimentario, o no será»
El presidente del Principado visita el nuevo almacén de frío de CAPSA en su factoría de Granda (Siero)
05 jul 2023
La mano de obra inmigrante es ya imprescindible en el sector lácteo de la Costa da Morte
En la mayoría de las explotaciones hay al menos un trabajador extranjero
13 jun 2023
Galicia centrará los Next Generation del sector agroalimentario en modernizar y digitalizar la industria láctea
Rueda reclama al Gobierno más celeridad en la gestión de los fondos para evitar que continúen las «malas experiencias»
10 feb 2023
La viabilidad de las granjas depende del control de costes y el modelo de negocio
ANÁLISIS | Treinta ganaderos y técnicos buscan mejorar el sector trabajando en grupo. Avanza el Foro Empresarial Lácteo de Fonteboa
08 feb 2023
Bodegas y queserías buscan cómo hacer un uso eficiente del agua
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) participa en el proyecto Nexada, cuyos investigadores visitaron una decena de empresas gallegas
07 feb 2023
Galicia perdió 344 granjas y 16.000 toneladas de leche durante el 2022
Los precios que perciben los ganaderos gallegos subieron de los 0,359 euros de enero a los 0,586 de diciembre, pero siguen entre los más bajos de España
06 feb 2023
Pol Collel, juez catalán de concursos de ganado: «Creo que las granjas más modernas y nuevas están en Galicia»
Afirma que en la comunidad se nota sensibilidad hacia la ganadería de leche
02 feb 2023
El campus de Lugo estrecha los contactos con empresas para potenciar la innovación en el sector lácteo
Organizó con el Clusaga un foro que tuvo sesiones y visitas
29 ene 2023
El Foro Empresarial Lácteo en Coristanco augura una bajada del precio de la leche
Información sobre el sector y análisis de los costes, lo que necesitan los productores
28 ene 2023
25 ene 2023
Adiós a María Rancaño, fundadora de Lorán, la marca que cambió el mercado del queso en Galicia
Con su marido puso en marcha un negocio que todavía funciona
24 ene 2023
Cantabria se suma a la aplicación Contaláctea
La Xunta firma un convenio de colaboración para que los ganaderos de esa comunidad puedan utilizar una herramienta que permite calcular los costes de producción y mejorar la negociación de los precios de la leche