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12 jun 2021
FLORES EN EL OBRADOR. Palmira trabajó durante casi dos décadas en la cocina de La Tienda de Lino en A Coruña, un negocio cuya empanada es una de las especialidades. Sus jefes calcularon la cantidad de piezas que horneó.

Palmira, la mujer que hizo 223.300 empanadas

En un obrador de A Coruña elaboran una media diaria de 180 empanadas, que en su mayoría mandan a Madrid y a otras localidades de fuera de Galicia. Con motivo de la jubilación de su cocinera estrella calcularon el número de unidades que pudo preparar durante su vida laboral y resultó una cifra sorprendente.

Pablo Portabales