Nueve capas que incluyen carne de Wagyu, lechuga crujiente, queso Camembert y algún secreto más; es la fórmula mágica de varios expertos de la Universidad de Oxford, que hilan tan fino que hasta dicen saber cuál es el tamaño perfecto de este emblema americano
Un 54 % de los españoles asegura que ha reducido o eliminado de su dieta este aceite vegetal que es, junto al azúcar, el enemigo a batir de la alimentación del siglo XXI; ahora bien: ¿sabemos realmente qué productos lo incluyen?
La denuncia a esta plataforma de un local valenciano que no quiere aparecer en esta web ha desatado la polémica; cocineros de la comunidad denuncian prácticas poco ortodoxas y alertan de que el portal invita a los cocineros a pagar para escalar posiciones en su ránking
Esta noche el cocinero vuelve manos a la obra con «¿Te lo vas a comer?», pero antes pasó por Galicia para incentivar una alimentación saludable con recetas cardiosaludables
Este modelo de negocio basado en crear cocinas que preparen los platos más demandados (poké o ramen) es la baza de crecimiento de Uber Eats, que este año estará ya en Lugo, A Coruña y Vigo
En España abundan los locales plagados de fritanga y salsas que camuflan unos ingredientes no del todo recomendables; sin embargo, estos sucedáneos no representan en absoluto la dieta tradicional del gigante asiático
Los bailarines que acompañaron a la estrella estadounidense en su actuación durante la gala lucieron banderas palestinas, como los representantes de Islandia, que las exhibieron durante las votaciones
Las grandes tecnológicas se rifan a los desarrolladores web. El curso intensivo de Hack a BOS permite que hasta los más analógicos puedan, tras 4 meses, ganarse la vida como programadores
Sondeamos una veintena de locales gallegos para averiguar dónde está la droga mañanera más barata
La dieta mediterránea, nombrada la mejor del mundo, ayuda a prevenir la depresión, problemas coronarios y el riesgo de diabetes; aún así seguimos abusando de carnes rojas y tenemos unas de las tasas más elevadas de obesidad
De Tokio a Nueva Inglaterra pasando por Andalucía: repasamos esos platos humildes que han pasado de generación en generación e identifican la cultura gastronómica de los diferentes puntos del globo
El derroche de los años de la burbuja inmobiliaria ha dado paso a la racionalidad: la apuesta por valores seguros como la educación. La conciencia sostenible y lo digital han modulado el gasto de las familias
Ni guisantes ni pimiento morrón. Patata, zanahoria, atún, aceitunas y huevos son los ingredientes básicos. Lo dice quien sirve 35 kilos al día de este plato en su local de A Coruña. ¿Para rematar? Una mayonesa fluida que, en su caso, no lleva ni vinagre ni limón
Saber elegir es complicado, sobre todo, porque a veces el fiambre que aparenta ser más saludable se convierte en el más nocivo (y viceversa)
Nutricionistas y chefs lo consideran básico, pero las ampas creen que es tarea de las familias enseñar a comer a los pequeños
El cocinero entregó ayer en Oleiros el premio Incitus al proyecto más innovador de la cocina gallega
El cocinero entregó ayer en Oleiros el premio Incitus al proyecto más innovador de la cocina gallega
La ciencia acaba de confirmar que las noticias falsas se propagan más rápido que la verdad; lo sabe bien el terreno nutricional, sector que constantemente tiene que desmentir informaciones en torno a lo perjudicial que es, o no, un alimento. ¿Recuerdan cuando cocinar con aceite de oliva era nocivo para la salud? Pues eso...
Vranded ha hecho de la necesidad virtud personalizando los uniformes de la plantilla de los restaurantes de moda para mejorar su imagen de marca
El chef con diez estrellas Michelin estuvo ayer en O Grove y recibe hoy en Santiago el Premio Lola Torres de Gastronomía