Las compañías líderes en nuestro país huyen del plato típico italiano en pro de combinaciones que incluyen nachos, pulpo o crema de calabaza. Contrasta con el hecho de que en España solo tres restaurantes están acreditados como locales donde se sirve pizza auténtica
Ivan Orkin es ya una leyenda viva de la gastronomía tras conquistar como judío, blanco y neoyorkino, los paladares de todos los japoneses que pasaron por su restaurante de Tokio; esta semana hizo parada en O Grove y reconoce que se fue enamorado de su gastronomía
Empiezan la temporada estival tras un año poniéndose las pilas con los fogones. Tres estudiantes gallegos demuestran que una cocina aceptable también es patrimonio de la Generación Z
Disfrutar de un menú completo, saludable y al mejor precio es posible también en verano. La OCU, tras analizar centenares de productos, te ayuda a encontrar los mayores chollos alimenticios garantizando la mejor calidad
Gestionan algunos de los restaurantes más punteros de la comunidad, pero a la hora de llegar a casa... cuchillo de palo: latas de tónica, queso rallado o un bote de nata caducada son algunos de los productos que se pueden encontrar en los frigoríficos de Jorge Gago, Diego López "Moli" o Iria Espinosa
Menos de mil kilómetros separan el francés Mirazur, próximo a Mónaco, de Asador Etxebarri, en Atxondo (a media hora de Bilbao), que desde ayer ocupan la primera y tercera posición en el ránking de los templos de la gastronomía
La nueva lista de la revista Restaurant, que acaba de hacerse pública en Singapur, corona este año a Mirazur (Francia) y otorga a Asador Etxebarri la tercera posición; otras seis casas españolas están en el top 50 convirtiendo al país en el más laureado
El restaurante gallego de moda en Nueva York, Tomiño, lleva la impronta de esta cocinera compostelana
Los precios de esta «commodity» no remontan pese a que el producto gozaba de una estabilidad histórica. Los nuevos hábitos de alimentación y las tensiones gepolíticas le pasan factura
Cómo distinguir las piezas de calidad, cocinarlas sin olor o saber qué hacer con ellas si nos sobran son algunas de las dudas más habituales de los consumidores a escasas horas de la fiesta favorita de los gallegos. La coordinadora de pescadería de un Carrefour de A Coruña resuelve todas las preguntas
Las aerolíneas que operan en Galicia todavía van a la zaga de los platos que ofrecen compañías asiáticas y rusas. Pero si vas a cruzar el charco, llegar a tu destino con el estómago lleno y comiendo de Estrella Michelin es posible
Hay vida más allá del sushi y las gyozas: Japón se consagra como el país favorito por los amantes del rebozado para disfrutar de un buen pollo frito: aunque es tradicional comerlo en Navidad, podemos preparar la receta de «karaage» en cualquier momento del año
La despensa de la dieta atlántica es perfecta para mantener una salud de hierro, incluida la de los mayores, más delicada; los grelos, el queso del país o la patata de Coristanco pueden mejorar notablemente nuestra alimentación
Una veintena de restaurantes cerrará la cocina media hora antes en los dos turnos y obligará a los comensales a abandonar el local a las 01.30 h. Chefs del resto de Galicia se plantean sumarse a esta iniciativa
Meryl Streep se incorpora al reparto como la suegra de Celeste, que llega para revolucionar su agridulce hogar
En plena revolución gastronómica algunos restaurantes y marcas todavía le dan gato por liebre al consumidor con trampas en las recetas o etiquetados confusos
Hace unos días, la popular prescriptora de moda Arii, que tiene 2,6 millones de seguidores en Instagram, perdió un contrato después de que solo lograse vender 36 camisetas de una marca con la que colaboraba. Su caso ha puesto bajo el foco la burbuja alrededor de un fenómeno que ha perdido credibilidad a medida que el dinero ha laminado su independencia como prescriptores
La coruñesa Almudena Ripamonti se convirtió en un reclamo para muchas compañías tras comprar miles de seguidores falsos
Los primeros espadas de la gastronomía española no se conforman con alcanzar la gloria en casa; muchos de ellos tienen restaurantes en Bogotá, Tokio, Berlín o Cancún; pero es Londres la ciudad que tiene un sabor ibérico más acentuado gracias a Dabiz Muñoz, Nacho Manzano o Juan Mari Arzak
Ni gambas gabardina, ni salsas... ni tarta nupcial. Los expertos recomiendan huir de algunos platos o elaboraciones, frecuentes en los enlaces de las tierras de Breogán, para no correr riesgos alimentarios o que resulten incómodos a la hora de comer