La organización sindical explica que la figura profesional ya está recogida en el convenio nacional de hostelería
08 abr 2019 . Actualizado a las 12:25 h.UGT de Asturias ha denunciado el bloqueo de la negociación del convenio colectivo por parte de la patronal, que impide el reconocimiento práctico de la figura de escanciador, incluida ya en el ámbito nacional.
La organización sindical ha recordado que el acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería, publicado el pasado 29 de marzo en el Boletín Oficial del Estado (BOE), incluyó la figura del escanciador. UGT ha criticado el inmovilismo de la patronal en la negociación del convenio colectivo, sin revisar desde 2011, con propuestas de recortes en las condiciones de trabajo y en el ámbito social y de congelación salarial durante cuatro años.
El sindicato ha insistido en que dicho bloqueo va a impedir el reconocimiento profesional del escanciador y la solución a «otras situaciones alarmantes» como el de las camareras de piso, que pueden subcontratarse «a precio de saldo».
