La Academia Internacional de Gastronomía premia al chef Jose Andrés

La Voz REDACCIÓN

ASTURIAS

El chef asturiano José Andrés
El chef asturiano José Andrés

El asturiano se ha alzado con el «Gran Premio a la Cultura Gastronómica» que reconoce su trayectoria profesional y su labor humanitaria a través de su ONG World Central Kitchen

03 feb 2020 . Actualizado a las 18:53 h.

España se ha llevado buena parte de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2020, entre los que destacan el Gran Premio de la Cultura Gastronómica, para el asturiano José Andrés, y el del Cocinero del Futuro, que ha recaído en la valenciana Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita.

Reunida en París, la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha fallado este lunes sus galardones anuales y ha concedido dos de sus cuatro Grandes Premios a dos españoles. José Andrés, asturiano afincado en Estados Unidos, ha sido reconocido por su trayectoria profesional, «estrechamente vinculada a la difusión de la gastronomía española» y por su labor humanitaria con su ONG World Central Kitchen.

El segundo de ellos, el Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación, ha sido para Gregorio Varela Moreiras, presidente de la Fundación Española de la Nutrición, por «su brillante carrera profesional», informa en una nota la Real Academia de Gastronomía (RAG). Además, Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia), ha sido distinguida con el Premio al Cocinero del Futuro, que han recibido en años anteriores Kiko Moya (L'Escaleta), Ángel León (Aponiente), Elena Arzak (Arzak), David Muñoz (DiverXO) o Albert Adrià (Grupo elBarri), entre otros.