Miles de elaboraciones de todo el mundo compitieron en los World Cheese Awards, donde Galicia demostró una vez más que sus queserías tienen hueco entre las mejores
Miles de elaboraciones de todo el mundo compitieron en los World Cheese Awards, donde Galicia demostró una vez más que sus queserías tienen hueco entre las mejores
Por sus manos pasan a diario personas que quieren adelgazar y no saben cómo. «Los profesionales debemos suplir esa falta de voluntad y ayudarlos», dice Ana Golpe, que es partidaria del bocata para merendar, pero de fiambres curados, no ultraprocesados
Los 7,5 millones de litros que produce la comunidad satisfacen las necesidades de 25 millones de personas al transformarse en yogures, postres, mantequilla y toda clase de derivados
El CETAL presenta el índice de conversión de los diferentes productos en sus equivalentes leche y lo pone a disposición del sector a través del Ministerio de Agricultura
La feria gastronómica Gastronosa, que se celebró en el Museo Gaiás, acercó los productos de Galicia a los hosteleros incluyendo degustaciones y demostraciones