Irene Rodríguez y Laura García.

Los restaurantes «eco» triunfan en Galicia

Cada vez más gallegos se preocupan por su alimentación y, para darles respuesta, un buen número de emprendedores comienza a abrir establecimientos donde reinan los vegetales, la comida ecológica y el culto a la salud sin, por ello, tener que plegarse a platos aburridos, un lastre que todavía les acompaña

Irene Rodríguez y Laura García.

«Solo el 10 % de las empresas tienen protocolos de acoso»

Experta en relaciones laborales y recursos humanos, dejó un trabajo cómodo y seguro para crear su propia empresa y desarrollarse profesionalmente en el campo de la igualdad laboral, con la elaboración de protocolos y planes de igualdad a los que las empresas suelen ser reacias, aunque menos en Galicia porque hay ayudas de la Xunta. «En Cataluña, en cambio, no las hay», advierte.