03 abr 2022
Hambre atrasada de Caldo de Ósos en Taboada
La exaltación gastronómica de este plato tradicional vuelve tras dos años sin poder celebrarse por la pandemia
TEMA
Gastronomía
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03 abr 2022
Cantabria imita a Asturias y subasta el primer campanu de España por 8.100 euros
El primer salmón de la temporada pesó de 7,2 kilos, midió 90 centímetros y fue adquirido por un restaurante asturiano
03 abr 2022
05 abr 2022
El sector hotelero se sube a la ola de la Semana Santa de Ferrol
El spa del Sercotel recupera la actividad tras dos años cerrado, el Pazo da Merced reabre su restaurante Inside by PdM y el Parador estrena nuevas propuestas gastronómicas
03 abr 2022
Tania García: «Cambiei as prioridades e marchei a Islandia buscando un equilibrio»
La joven cocinera de Sanxenxo dejó el restaurante Oria de Martín Berasategui y vive en Reikiavik
03 abr 2022
El chef Michelin Dani García llega a Vigo con su revolucionaria comida a domicilio
Su proyecto La Gran Familia Mediterránea que incluye platos de autor de «youtubers» como El Rubius está a punto de arrancar sin local pero con cocina en O Calvario
28 jul 2022
Mugaritz desconcierta en Madrid con platos como el cocido mímesis de un embrión humano de tres meses
Andoni Luis Aduriz apuesta por «una belleza alternativa que está en las antípodas de lo convencional»
02 abr 2022
Pura, la cocinera que clava las uñas
Es el referente en los fogones en la fiesta gastronómica de San Lázaro
02 abr 2022
El Vigo Gastronómico levanta el vuelo
La asociación de 10 restaurantes, que se inspira en el Grupo Nove, prepara un gastrofestival y rutas en barco
01 abr 2022
01 abr 2022
El Premio de Gastronomía reconoce en Lalín a dos cocineras y dos empresas
Los galardones, que incluyen a un viticultor, se entregarán el día 8
01 abr 2022
Domingo das Tortillas en Viveiro con jornadas gastronómicas y Cantos da Taberna en Ribadeo
También habrá tapeo en Trabada, del 1 al 3, y Bravos ensalza tortilla y caza el sábado
31 mar 2022
El pazo Libunca reabre su restaurante en su centenario
Un edificio singular con un siglo de historia a sus espaldas
08 may 2022
La Feira de Vilachá concederá por vez primera premios al mejor vino de cosechero
Los decidirán un jurado profesional y el público que acuda a la feria con sus votos
31 mar 2022
Qué hacer este fin de semana en Galicia
Abril arranca con el regreso de grandes citas gastronómicas, la llegada de los primeros festivales y... ¡La esperada Mikaela de Buño!
31 mar 2022
A Moexmu volve a Muimenta
Haberá ata o domingo gando, maquinaria, gastronomía, música, charlas e artesanía
31 mar 2022
Restaurantes con solera y prestigio, en oferta de traspaso y venta en A Mariña
Uno de ellos, situado a medio camino entre el casco urbano ribadense y la playa de As Catedrais, con dos viviendas y finca, se vende por 220.000 euros
31 mar 2022
Empregar o galego abre a porta para xantar en catro dos restaurantes do Grupo Nove
18 concellos fundan a asociación Alingua, que lanza unha campaña de fomento do idioma cun sorteo para asistir a Culler de Pau, Eirado da Leña, Pepe Vieira e O Balado
31 mar 2022
31 mar 2022
El chef más joven con una estrella Michelin
Alejandro Serrano, a sus 24 años, obtuvo el pasado diciembre esta distinción con un proyecto propio en el que ha eliminado definitivamente la carne de la carta de su restaurante