01 mar 2019
Taboada acoge el fin de semana la Festa do Caldo de Ósos
El festejo empieza el sábado con un festival infantil y la jornada principal será la del domingo
TEMA
Gastronomía
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17 oct 2019
Taberna do Campo: cocina original y creativa sin perder de vista la tradición
A las recetas clásicas les dan su toque personal para lograr sabores y texturas sorprendentes
28 feb 2019
Verín vive comadres a lo grande
Gran ambiente en los restaurantes con cientos de grupos de mujeres dispuestas a pasárselo bien
08 mar 2019
Fuego y humo, vuelta al origen
Las brasas, como principio de la cocina, retornan. Las llamas se revelan ante la inducción, el ronner y la Termomix. Los grandes chefs recuperan un fuego purificador en el que el producto es el protagonista. Toca cocinar sin trampa ni cartón. Los que han llegado lejos vuelven
28 feb 2019
El Festival Kerouac estrena el ciclo «Versos al Corte»
AGENDA CULTURAL | La terraza del restaurante de El Corte Inglés a varios poetas conducidos por Marcos de la Fuente
27 feb 2019
Sanidad descarta que las setas que causaron la muerte de una mujer en Valencia entraran en Galicia
Una empresa de León las había distribuido a restaurantes de varias comunidades
26 feb 2019
Siete soles de la «Guía Repsol» premian a la cocina coruñesa
Bido suma por primera vez el segundo sol, que mantiene Árbore da Veira
27 feb 2019
Las setas de la intoxicación del Riff eran de China y se enviaron a otros puntos de España
Fueron repartidas a establecimientos de varias comunidades y se ha activado un protocolo de alerta para retirarlas; una mujer murió tras comer este alimento en un establecimiento valenciano con estrella Michelin
26 feb 2019
El riesgo de llevarse las sobras: ¿Quién tiene la culpa si el cliente se intoxica?
Los chefs alertan de que hay productos que, si no se toman en el momento, pueden llevar al cliente a urgencias
25 feb 2019
El Restaurante España, premiado con un sol Guía Repsol
A Tafona, de Lucía Freitas, entra también en esta prestigiosa lista; Pepe Solla sigue con sus 3 soles
25 feb 2019
Nuevo reconocimiento de la Guía Repsol a dos restaurantes asturianos
La edición 2019 de esta guía quiso acordarse de la gastronomía de la región
25 feb 2019
Ramón Carballo pide un grado de ciencias culinarias para el Campus Terra
El candidato del PP quiere convertir Lugo en una referencia en formación gastronómica con una titulación complementaria a la que se imparte en la Escuela de Hostelería del Instituto San Xillao
23 feb 2019
Colmenillas: un manjar en tela de juicio
Cuesta cerca de 100 euros el kilo en tiendas especializadas y no se puede comer cruda porque tiene toxinas. Su nombre ha saltado a los titulares tras lo sucedido en un restaurante de lujo en Valencia, con decenas de intoxicados y una fallecida
23 feb 2019
Incendio en el restaurante Botafumeiro de Lugo
Los Bomberos también acudieron a una vivienda en la Rúa Deputación
23 feb 2019
La hostelería, revolucionada con las sobras
El anuncio de la Xunta de que los restaurantes estarán obligados a dar la comida sobrante a los clientes causa división; hay quien lo considera bueno para evitar tirar alimentos y quien lo ve como un peligro sanitario
23 feb 2019
La tortilla más famosa de la A-6
Cafestore, a ambas orillas de la autovía en Coirós, ha sido elegido entre los 50 mejores restaurantes de carretera de España
12 mar 2019
La hostelería, revolucionada con las sobras
El anuncio de la Xunta de que los restaurantes estarán obligados a dar la comida sobrante a los clientes causa división; hay quien lo considera bueno para evitar tirar alimentos y quien lo ve como un peligro sanitario
22 feb 2019
22 feb 2019
17 oct 2019
Intenso, cocina informal y atemporal pensada para compartir
A los platos, tan reconocibles como apetecibles, se les da un toque personal que los hace únicos