TEMA Gastronomía

Últimos artículos publicados

29 oct 2017

«La mejor carne para la 'txuleta' es la gallega»

Sin carbón, solo con leña, el cocinero nº 6 de la lista 50 Best y Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina, utiliza como única técnica la parrilla para asar todos sus platos y crear alta cocina. Arguinzoniz es el rey de las brasas.

Ana Montes

25 oct 2017
Casa Consuelo, en Otur.Casa Consuelo, en Otur

Casa Consuelo, la cultura gastronómica de España

El restaurante de Otur ha sido reconocido con el Premio Nacional de Hosteleria 2017. La candidatura fue presentada y defendida por Otea y ensalza la Bienal de Arte que organiza desde 1987

La Voz

22 oct 2017

Tiendas que llegan, venden y se van

Las «pop up stores» abren entre doce horas y tres meses; a las empresas les permiten poner a prueba un mercado o producto sin gastos fijos, y a los clientes, disfrutar de exclusividad

Carmen García de Burgos