Hace algo más de 82 años que los padres de Dolores Bóveda abrieron en Carril (Pontevedra) el primer restaurante. «Desde el principio apostaron por la calidad -explica Loliña- y por las recetas tradicionales de la costa». Nada de esto ha cambiado.
Joel Robuchon era cliente de su restaurante y un día le dijo que lo quería en su equipo. «Y cuando el chef con más estrellas del mundo te ofrece trabajo, no puedes negarte», advierte Juan Moll, jefe de sala de los más de 15 atelier que el cocinero francés tiene por el mundo, un concepto que hace 15 años fusionó con la barra española, la cocina francesa y los sushi bar o los temmpanyaki de Japón
Del 2 al 6 de agosto, la que este año es Ciudad Europea del Vino acoge una de las fiestas gastronómicas más antiguas de España, que aúna la posibilidad de disfrutar de un ambiente festivo con la de poder catar tranquilamente los Rías Baixas.
Para conocer Galicia en profundidad La Voz comienza a entregar, de manera gratuita, una colección de desplegables con los que se podrán disfrutar de las mejores rutas, hoteles, fiestas, restaurantes y oferta cultural de diferentes puntos de Galicia
La fiesta gastronómica se celebrará el 6 de agosto
Todo el mundo tiene su fiesta gastronómica en Galicia. Solo hay que elegir
Así se desarrollará entre mañana y el domingo este festival de formato novedoso en Monforte y Sober
La Voz entregará, desde el domingo y de manera gratuita, una colección de desplegables de diferentes puntos de Galicia para disfrutar de la gastronomía, la cultura, y la oferta de ocio que ofrece la comunidad. «Arousa, en dorado y azul», será el primero
La moda de la gastronomía asiática va cobrando más fuerza entre los coruñeses
Haberá artesanía, música e gastronomía
Las vistas al mar y el hervidero de actividades paralelas sirvieron de efecto llamada
La jornada dominical del Encontro do Viño de Autor estará marcada por el Campionato de fondar barriles
Debuta este año un festival. El vino, la artesanía, los paisajes, la gastronomía y el patrimonio se fundirán con las canciones de artistas como M. Ward, Iván Ferreiro o Magic Numbers. Toda una experiencia multisensorial
El festival ofrece una variado programa como complemento de los conciertos que se celebrarán la primera semana de agosto
Nace en galicia un nuevo concepto de carnicería que reiterpreta los productos tradicionales
La dirección general de Igualdad lo considera «un ejemplo del uso insensible y degradante que se hace de la imagen del cuerpo de la mujer con propósitos comerciales»
Vistas espectaculares, gastronomía tradicional y «mucho mimo» son las máximas de la casa Aldea Heredad de la Cueste
