TEMA Marta Fernández

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28 jul 2017

¿Quiénes somos, de dónde venimos, a dónde vamos?

El debate está sobre la mesa. La eclosión de la cocina gallega es una realidad. Pero ¿a dónde nos lleva esa realidad y cuáles son los fundamentos que garantizarán este estatus en el futuro? El producto, la profesionalidad, la formación e ir de la mano en la procura de un objetivo común semejan ser las claves

Carlos Crespo