28 nov 2023
Dabiz Muñoz protagonizará un «docureality» sobre su universo en Netflix
Los espectadores verán a un Dabiz «íntimo, en su día a día, los entresijos de su UniverXO creativo y su expansión internacional»
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Michelin
Últimos artículos publicados
07 dic 2023
Mónica Rius: «Los inspectores Michelin comen de forma anónima 300 veces al año»
Hablamos con la directora de Comunicación de la guía roja y con el inspector jefe de la guía que, de forma anónima, relata las curiosidades alrededor de las estrellas, justo unos días antes de que se celebre la nueva gala de entrega en Barcelona. «Las decisiones de los inspectores no están guiadas por pronósticos, comentarios, popularidad o fama de determinados establecimientos», apuntan
21 nov 2023
El chef ourensano Miguel González hablará del uso de agua termal en la cocina en Madrid Fusión
Compartirá foro gastronómico con nombres de prestigio como Dabiz Muñoz, Joan Roca o Andoni Anduriz
19 nov 2023
En venta el restaurante Chochi de Carballo, que abrió la vía de la calidad
Es ya un local histórico, siempre recomendado por la guía Michelin, que cerró hace veinte años. Sale por unos 325.000 euros
19 nov 2023
Citroën 2 CV, el triunfo de lo mínimo
Básico, minimalista y económico. El Citroën 2 CV era honesto y sincero. Prometía muy poco pero lo cumplía con creces, posiblemente este fue el secreto de su éxito. Supo adaptarse a unas circunstancias de austeridad económica y, gracias a su robustez, comodidad y mantenimiento, ofreció un modo de vida diferente durante sus 42 años.
16 nov 2023
Menús con sabor a estrella Michelin en el paraje idílico del río Masma
La Finca Goleta lanza propuestas exclusivas en su restaurante con aforo reducido, con una propuesta con seis platos salados y dos dulces por 50 euros, bodega aparte
15 nov 2023
Por qué Asturias es uno de los 12 destinos de Europa que será tendencia en 2024
Es una de las dos españolas del listado elaborado por una revista internacional, que resalta que el turismo en el Principado bate récords y presenta la mejor evolución del norte de España
15 nov 2023
Aquí se come cocido todo el año
Hace poco más de 24 años, Pedro Castillo y Eva García decidieron abrir en Castrillo de los Polvazares (León) una coqueta casa rural. Aquí sirven uno de los mejores cocidos del mundo
09 nov 2023
El chef Miguel González, con una estrella Michelin, hiló una degustación a través de los recuerdos para los suscriptores de La Voz
Los talleres Cociña Capital sirvieron a los lectores de Ourense para descubir el valor añadido de los restaurantes gastronómicos
10 nov 2023
Landua, el restaurante situado a los pies del monte Pindo que es referente en España
Sus chefs, María Cambeiro y Alberto Cruz, han recibido el galardón T de Oro, con el que se reconoce a cocineros talentosos
08 nov 2023
El cocinero Paco Roncero, con dos estrella Michelin, descubrió en el Fórum Gastronómico de Barcelona el godello de Roberto Verino
Cinco firmas ourensanas, entre ellas el grupo Coren, se desplazaron a Cataluña para participar en la cita de la mano de Galicia Calidade
06 nov 2023
Asturias lucha en Londres por el premio a la región más deseable de Europa
El Principado participa en la feria turística World Travel Market, uno de los principales encuentros profesionales del sector
16 nov 2023
La sorpresa de Pepe Solla al leer una cancelación en su restaurante: «Por el temporal no me asegura que puedan ofrecernos pescados frescos»
El estrella Michelin reconoce que la anularon en «tiempo y forma», pero no consultaron si el mal tiempo influía en la carta
05 nov 2023
El estrella Michelin ourensano Miguel González reivindica la cocina de tradición
Cociña Capital abrirá el miércoles, 8 de noviembre, las puertas del restaurante de O Pereiro de Aguiar a ocho suscriptores de La Voz de Galicia
02 nov 2023
El taller gastronómico Cociña Capital llega al restaurante estrella Michelin Miguel González, en O Pereiro de Aguiar
La cita reservada para ocho suscriptores de La Voz de Galicia tendrá lugar el miércoles, 8 de noviembre.
02 nov 2023
Seis propuestas para los amantes de los desayunos de hotel
Llega la hora de despertar en un hotel de lujo y tras un reconfortante descanso nos aguarda una grata sorpresa en el desayuno. Te dejamos una serie de hoteles muy especiales donde le prestan mucha atención a esta primera comida del día en un ambiente muy exclusivo
29 oct 2023
!Atención, inspector gastronómico!
Es inexplicable que de 16 locales arousanos recomendados en la guía Repsol solo uno sea de Vilagarcía
26 oct 2023
Federico López envuelve en hojaldre el sabor del mar gallego en Cociña Capital en Santiago
El chef del restaurante Filigrana, del hotel A Quinta da Auga, enamora con sus vieiras de Cambados con gambones
25 oct 2023
Los chefs del restaurante Nova repasaron su historia con los suscriptores de La Voz de Galicia
Los talleres gastrómicos Cociña Capital llegaron a Ourense de la mano de Daniel Guzmán y Julio Sotomayor, que tienen una estrella Michelin y un sol Repsol
22 oct 2023
Michelin: los mejores neumáticos de alta tecnología
Entramos en la fábrica de la multinacional francesa en Aranda de Duero (Burgos), la mayor planta de la marca en el mundo de cubiertas para el transporte pesado. Un proceso complejísimo, muy digitalizado y que se prepara para ser cien por cien sostenible en el 2050