13 abr 2021
Estos son los ocho restaurantes gallegos con nuevos Soles Repsol
Casa Marcelo (Santiago) y As Garzas (Malpica) entran en la categoría de Dos Soles, y otros seis locales de la comunidad obtienen su primera distinción
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12 abr 2021
«El uso de apps espía en las parejas es una auténtica plaga»
Disfrazados de programas de control parental, expertos alertan de que cada vez más personas instalan aplicaciones secretas en el móvil de sus parejas para saber qué hacen y a quién le escriben
08 abr 2021
Ella Baila Sola: vuelven los gusanos en la tripa
Ella Baila Sola regresa 20 años después de su sonada separación con un concierto en Marbella y otras citas aún sin confirmar. Esta noche tenían que estar en el plató de «El Hormiguero», pero el positivo en covid de Marilia Andrés les ha obligado a entrar por videollamada
08 abr 2021
Huevos poché, callos y pasta fresca: trucos para preparar los platos más temidos
En algún momento hay que pasar a la siguiente fase y seguir avanzando en materia culinaria. Varios expertos explican algunos trucos para clavar esos platos que, pese a estar riquísimos, solo pedimos en los restaurantes
31 mar 2021
Dos torrijas y un destino: triunfar con el postre estrella de Semana Santa
Las versiones de Os Cachivaches (Lugo) y el restaurante 55 pasos (A Coruña) son tan distintas como afamadas en sus ciudades. Los responsables de sus recetas nos revelan los secretos para bordar este manjar
31 mar 2021
Rape al albariño: bordar la tradición es fácil si te dicen cómo
La «vieja normalidad» vuelve en forma de guiso gracias al restaurante Rocamar, en Baiona
29 mar 2021
¿Somos buenos clientes los gallegos?
En el sector de la hostelería revelan que cada vez ejercen «menos de policías». Han tenido que pasar meses para asumir que no podemos quitarnos la mascarilla y que la puntualidad es más importante que nunca
24 mar 2021
Un año con una cesta de la compra plagada de indulgencias
Cuatro compañías de distribución alimentaria analizan la evolución de las ventas en sus supermercados en los doce meses más extraños que se recuerdan
11 mar 2021
¿Puedo tomar fruta de postre? ¿Cuánto dinero me va a costar adelgazar? Tres nutricionistas responden a las dudas más habituales de sus pacientes
El de la nutrición es un campo minado. Plagado de bulos y medias verdades, los expertos reciben a diario en consulta preguntas básicas que, sin embargo, siguen generando confusión. Salgamos de dudas de una vez por todas
08 mar 2021
Los empleados de Inditex mojan pan en las salsas de esta abuela de Muxía
El gigante textil rinde culto a la cocina tradicional gallega en sus menús
18 ene 2022
Obesidad infantil: la pandemia que no logra empezar su desescalada
Expertos sanitarios alertan de un problema de salud pública que se ha agravado con el covid
03 mar 2021
Estos hoteles recibieron las primeras estrellas Michelin de España
Los «brillos» llegaron a España en 1929, cuando siete hoteles alcanzaron esta prestigiosa distinción. Ninguno estaba en Galicia, pero tres nobles alojamientos de la comunidad ya habían aparecido como referentes en la edición del 1910
25 feb 2021
Etiquetas más controvertidas que el Nutriscore
La mayoría de nutricionistas se opone de plano a este semáforo que categorizará los alimentos en España. Sin embargo, alertan de que muchas maniobras de márketing de la industria alimentaria son aún más confusas para el consumidor
23 feb 2021
Costilla de vaca gallega y repollo con un toque coreano
Una manera original de cocinar productos básicos en la dieta atlántica
23 sep 2021
El timo del rollito de primavera, el sushi con queso y la pizza pepperoni
Especialistas en comida japonesa, mexicana, china e italiana con restaurantes en Galicia aclaran que muchos de los platos que vemos en la mayoría de locales jamás los encontraremos en Tokio, Chihuahua, Pekín o Nápoles
09 feb 2021
Los meses que tampoco tomamos café de verdad
Es una consecuencia de tamaño diminuto, pero el efecto mariposa de la crisis del covid-19 llega hasta a modificar el sabor del café que nos sirven para llevar en los bares
21 may 2021
Quince quesos para quince momentos de la vida
Es uno de los productos más consumidos del mundo, y se presenta en tal cantidad de variedades que muchas veces no sabemos elegir el idóneo. El turófilo y experto Ángel Veiga nos presenta el mejor para una primera cita, para superar la resaca y el más importante: con el que celebrar el fin de la pandemia
02 feb 2021
Los mandamientos que debes tener en cuenta al pedir comida a domicilio
La experta en seguridad alimentaria Patricia Beiro aclara qué envases se pueden meter en el microondas, cómo debemos conservar los platos y el margen que tenemos para su consumo antes de que se estropeen
11 nov 2021
Aquí preparan los platos más premiados de Galicia
Son el summum de la cocina gallega menos vanidosa. Lo dice la crítica y lo avalan los clientes, que siguen confiando en estos locales para comer en casa el mejor cachopo o el pulpo á feira más codiciado. Pero si estás fuera del radio de entrega de estos locales, puedes imitar las elaboraciones con los trucos de sus cocineros
30 ene 2021
¿Cuál es el precio justo del pan?
La barra de 1 euro deja paso a versiones más caras pero de mayor calidad