Estos son los 19 establecimientos que aspiran a cocinar el mejor pote asturiano de 2025

Ya se conocen los establecimientos que lucharán por coronarse como el mejor pote asturiano de la región en la final del VIII Concurso «Explorando el Pote Perfecto». La cita tendrá lugar el lunes 24 de noviembre, a partir de las 17:00 horas, en el Colegio Vega de Guceo, en Turón, con la entrega de premios.

Los finalistas que competirán por alzarse con el título son: Bar Tienda La Caleyuca (La Hueria de Urbiés, Mieres), Casa Belarmino (Langreo), Casa Morán (Collanzo, Aller), Casa Repinaldo (Candás), Centro de Mayores de Turón (Turón), Doña Concha (Oviedo), El Dólar (Oviedo), El Sitiu de Ñarres (Gijón), El Tendejón de Fernando (Las Regueras), Hotel Silken Ciudad Gijón (Gijón), La Cantina de Villalegre (Avilés), La Consistorial (Mieres), La Escollera (San Juan de la Arena), La Gotera de Jorge (Turón), La Taberna TheWhiteBar (Mieres), Michem (Villabona), Posada de Bacus (Mieres), Río Astur (Gijón) y TC28 (Mieres).

El jurado estará integrado por Román Gutiez, de la Sidrería Román de Gijón —vencedor de las dos últimas ediciones—, junto a los cocineros Cristina Rey (La Gitana, Gijón, ganadora en 2019 y 2020), Marcos Cienfuegos (Bocamina), Ana Fe Fernández (El Cenador del Azul, Mieres), el hostelero Juan Luis González (Casa Belarmino, Manzaneda, Gozón), los profesores de Hostelería Pablo Ramos y Segundo Riesco, y el periodista gastronómico David Fernández-Prada. Ellos serán los encargados de degustar y valorar todas las propuestas para establecer la clasificación final y elegir al ganador, al segundo y tercer clasificado y al mejor pote de Turón.

Se tendrán en cuenta la estética, el colorido, la disposición de los ingredientes, el aroma y el sabor, así como las sensaciones en boca. Además, el jurado valorará especialmente la calidad de la berza y del compango.

El certamen «Explorando el Pote Perfecto» forma parte de las XXXIV Jornadas del Pote de Turón, Fiesta de Interés Turístico Regional.

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