Casa Repinaldo logró el primer premio en una competición que reunió a cocineros nacionales e internacionales
11 jun 2026 . Actualizado a las 10:00 h.El restaurante Casa Repinaldo, de Candás, ha ganado la quincuagésima primera edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía de Gandia (Valencia), mientras que el premio al mejor concursante extranjero ha sido para el restaurante Paella de Leyva, de Colombia.
El Moll dels Borja acogió anoche la celebración de la 51.ª edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, un evento gastronómico que este año ha celebrado su segunda edición nocturna y que congregó a cientos de personas que pudieron conocer quién cocina la mejor fideuà del mundo.
El segundo premio de fideuà fue para la Arrocería Mornell, de El Palmar (València); el tercer premio recayó en el Hotel Safari; y el galardón a la mejor fideuà nacional fue para la Arrocería El Buen Yantar, de Ciudad Real, según un comunicado remitido por el Ayuntamiento de Gandia.
En el caso de la mejor fideuà de la Comunitat Valenciana, fue premiado el Asador Alfàbega; el reconocimiento a la mejor fideuà de Gandia recayó en el Restaurante Blasco Bahamas; y el premio a la mejor escuela de cocina fue para la Academia García Ibáñez.
El alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, destacó el trabajo desarrollado durante décadas por el sector hostelero, turístico y gastronómico para convertir la fideuà en uno de los grandes emblemas de la gastronomía española.
Prieto recordó que este plato nació de la capacidad de innovación y reinvención de la ciudad y aseguró que representa a la perfección los valores de Gandia como punto de encuentro, convivencia y hospitalidad.
El alcalde subrayó que la fideuà «es mucho más que una receta tradicional, ya que se ha convertido en una forma de explicar la identidad de Gandia y su manera de entender la vida».
Por su parte, el presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, David Pardo, subrayó que el certamen «representa mucho más que una competición gastronómica, ya que constituye una herramienta de promoción de la ciudad, de su identidad y de una receta que ha trascendido fronteras sin perder sus raíces»; informó Efe.