21 ago 2024
¿Cuánto tiempo de exposición se necesita para obtener suficiente vitamina D, según el fototipo de piel?
Los expertos explican qué factores influyen en la síntesis de esta vitamina, considerada una «hormona»
TEMA
Alimentos Lácteos
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24 jul 2024
¿Quieres apadrinar a una cabra 100% asturiana?: «Nos han llegado correos de Estados Unidos y Holanda»
Picurriellu ha desarrollado el proyecto «Quesería de mí, sin ti», que permite, por poco más de 30 euros al mes, apadrinar un animal de esta explotación llanisca, conocer su evolución y recibir tres quesos artesanos cada mes
19 jul 2024
María Achón, doctora en farmacia y especialista en nutrición: «En verano debemos aumentar verduras con un alto contenido de agua como el pepino o el tomate»
La directora del grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad CEU San Pablo explica la importancia de la hidratación cuando suben las temperaturas
19 jul 2024
Leche Celta procesa cerca de 200 millones de litros por año
La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, destacó las inversiones en la planta eumesa, con 244 trabajadores
18 jul 2024
Ana Belén Sanz y Nuria del Olmo, psicobiólogas: «La adicción a la comida existe y es tan potente como la de la droga o el juego»
Estas investigadoras de la UNED explican cómo la comida influye en el funcionamiento cerebral y señalan: «La leche entera ayuda»
07 jul 2024
Una granja asturiana, una fábrica de quesos y más de un siglo de historia y tradición familiar que se puede conocer gratis en Villaviciosa
En la parroquia de Grases, exactamente en el Maoxu, es donde el primer 'Caserín' comenzó con una trayectoria que actualmente es quesería y granja y que se puede visitar con toda la familia con cata de productos incluido
04 jul 2024
02 jul 2024
Lactalis invirtió 5,2 millones de euros en modernizar sus plantas de Vilalba y Nadela
La compañía recogió en la comunidad 473 millones de litros de leche durante el pasado año
03 jul 2024
¿Cómo debe ser un desayuno antiinflamatorio? «Una tostada de pan no nos aporta ningún nutriente en especial»
Los expertos recomiendan añadir proteína, como el huevo, y grasas, como el aguacate y el aceite de oliva, en la primera ingesta del día
19 jun 2024
El dueño de ColaCao compra la mitad de Cacaolat para crear el mayor grupo de batidos de España
El objetivo es acelerar el crecimiento nacional e internacional en este mercado de productos lácteos
18 jun 2024
China amenaza 1.200 millones de euros en exportaciones españolas de porcino
España sufriría el mayor impacto en represalia por los aranceles a los coches
17 jun 2024
Un investigador gallego logra retrasar el ELA con dos sustancias naturales
El efecto neuroprotector es mayor que el de los actuales tratamientos
17 jun 2024
Los ganaderos belgas que pelearon por un precio justo para su leche
Bajo la marca Fairebel, 500 granjas venden directamente sus productos a los supermercados
16 jun 2024
El negocio del té de burbujas
Es la bebida de moda desde hace unos años en el gigante asiático, especialmente entre las generaciones jóvenes, y ha creado un negocio millonario que se expande por el mundo
17 jun 2024
Bonito del norte, manjar especial en la mesa ahora en plena temporada: cuatro recetas únicas y con mucho sabor
Es la temporada del príncipe azul, que aquí inspira cuatro elaboraciones de cocineros de A Mariña: Mar Orosa, José Luis Pita, Enrique Herrero y Ana Rolle
14 jun 2024
Mercadona incrementó un 10 % las compras a proveedores gallegos, hasta los 1.810 millones
El grupo amplió en el 2023 su presencia en la comunidad con la apertura de cinco establecimientos y creando 113 empleos más
19 jun 2024
Los quesos de Barral y A Meixoeira, mejores productos de los Galicia Alimentación
Dairy Pet, CEAMSA, Queizúar, Hijos de Rivera y José González, de Vegalsa, fueron los galardonados en los premios que entrega cada año el Clúster Alimentario de Galicia
14 jun 2024
¿Es mejor la dieta mediterránea que la atlántica?: «La crítica que nos suelen hacer a los del norte es que comemos mucha grasa animal y lácteos»
Uno de los focos de disputa por sus múltiples propiedades, el aceite de oliva virgen extra, es más consumido por los españoles del norte que los del sur
13 jun 2024
China anuncia represalias contra Europa por penalizar sus coches
Pekín plantea una investigación sobre lácteos y cerdo europeos para «proteger sus intereses» así como un alza de tasas a la importación de vehículos de gran cilindrada
09 jun 2024
Inversión multinacional en la industria alimentaria
Como actividad básica y estratégica, la industria agroalimentaria está muy internacionalizada, abierta a todos los mercados, por la evidencia de que es imprescindible para sobrevivir. El autor analiza cómo se desarrollan las operaciones comerciales en el mundo.