23 oct 2021
El chef Centeno abre en Vialia su primer restaurante «verde»
El local, con vistas a la plaza de la estación, despliega una amplia oferta desde la mañana a la noche
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Estrellas Michelin
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29 oct 2021
Rocamar, medio siglo de grandes mariscadas en Baiona... y lo sabes
Camino del medio siglo, el restaurante sigue siendo un emblema para eventos y clientes fieles como Julio Iglesias, pero también un espacio para disfrutar de platos de la vida cotidiana
20 oct 2021
Josep Roca, en el Fórum Gastronòmic: «Es difícil defender la sostenibilidad en la alta cocina»
Carme Ruscalleda cree que «los restaurantes de alta cocina son insostenibles económicamente porque no puedes aplicar precios en consecuencia»
19 oct 2021
José Andrés, la naturaleza de un combatiente
Cómo un mierense llegó ser universalmente conocido, crear un imperio gastronómico y fundar una ONG que sirve millones de comidas a los más desfavorecidos
18 oct 2021
Javier Olleros y Pepe Solla, o cómo cocinar el paisaje y la diversidad de Galicia en el Fórum Gastronòmic
Los chefs gallegos hablaron en el Forum Gastronòmic sobre la sostenibilidad
15 oct 2021
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14 oct 2021
La familia de Culler de Pau visita el restaurante Ceibe de Ourense
El chef Javier Olleros disfrutó del menú degustación del local ourensano junto a su mujer, Amaranta Rodríguez, y a sus dos hijos
09 oct 2021
08 oct 2021
Cedeira promociona el producto de su costa con recetas especiales en ocho restaurantes
Vila Vella, O Castro, O Amanexo, Badulaque, A Xunqueira, Kilovatio, A Taberna do Jojo y Brisa ofrecen suculentas elaboraciones para degustar hasta el martes
26 sep 2021
Pepe Solla: «A vacina contra todo mal ven dos pucheiros co cocido de Lalín»
El cocinero pregonó una atípica edición en la que se homenajeó a su padre
26 sep 2021
Pepe Solla ensalzará el plato en la edición más sobria y larga del Cocido
El concierto de Susana Seivane pondrá el colofón a los actos oficiales
27 sep 2021
Los gallegos se comen Madrid
La lista de restaurantes gallegos que triunfan en los barrios madrileños es interminable. Te presentamos algunos de los más representativos que te quitan la morriña al instante
24 sep 2021
«Con vinte actos creo que o covid non tombou a Feira do Cocido»
Crespo anuncia la presencia el domingo en Lalín de Román Rodríguez y Carmela Silva
23 sep 2021
¿Cuáles son los bares de Pontevedra favoritos de los clientes?
El ránking de Tripadvisor en la ciudad lo encabeza un local de comida árabe, pero también hay un Estrella Michelin y otro de comida italiana
18 sep 2021
Así es el nuevo restaurante de Rafa Centeno en Vigo
El chef abre en Vialia, el centro comercial de la estación intermodal de Vigo que se inaugurará el día 30. Los visitantes dispondrán de una amplia zona de restauración y de ocio en la que disfrutarán de la nueva propuesta del Michelin de Maruja Limón
18 sep 2021
Una anfitriona a la altura de las estrellas
Su labor como responsable de sala la ha llevado a tocar el cielo, de nuevo, en el restaurante Silabario, que ha logrado el galardón de Michelin; «al menos dos veces reconocimos a los inspectores, son caras familiares»
17 sep 2021
Pepe Solla pregonará la Feira do Cocido el día 26 en Lalín
Habrá un homenaje al padre del chef, fallecido en enero
15 sep 2021
La hostelería, en cuadro: «Llevo desde junio buscando cocinero, llaman y luego no aparecen ni a la entrevista»
La demanda de camareros supera la de profesionales disponibles
15 sep 2021
Lucía Freitas: «Para que coman pescado, a los niños tienes que llenarlos de vivencias»
La chef aboga por la fantasía y el cuento para animar a los más pequeños a atreverse con productos marinos
01 sep 2021
La cocina también triunfa en TikTok
Nos zambullimos en la red más joven en busca de recetas para repetir y para apañarse en la cocina en solo unos minutos. Estas son algunas de las cuentas que no te puedes perder